I veri amanti delle acciughe le vogliono in tutti i nostri piatti, passando attraverso paté e strapazzate fino a raggiungere anche la pizza, ma vogliamo solo la migliore qualità ... Perché non tutte le acciughe del sole sono uguali. Per preparare la tua ricetta assicurati di acquistare i migliori, e i migliori sono in AnchoasDeluxe.
Sbucciate i cipollotti, tagliateli a dadini e metteteli a soffriggere a fuoco bassissimo in una padella con una spruzzata di olio d'oliva fino a quando non saranno ben caramellati. Scolateli bene e trasferiteli in un piatto.
Rimuovere le teste, le budella e le spine centrali delle acciughe. Prenotali.
Tagliare 2 fette di pane e tagliarle a metà. Tostarle in forno e metterle da parte.
Sbucciate 2 spicchi d'aglio, leccateli e friggeteli delicatamente nella stessa padella dove avrete caramellato i cipollotti. Togliere l'aglio in un piatto. Togliere il gambo dai peperoncini e tagliarli ciascuno in 3 pezzi e friggerli un po 'nella stessa padella. Rimuovili in un piatto.
Soffriggere le acciughe (in 2 volte) e trasferirle in un piatto.
Rompere le uova in una ciotola, condire e aggiungere un po 'di prezzemolo tritato. Sbatterli bene e aggiungere i cipollotti, l'aglio, i peperoncini e le acciughe. Mescolare delicatamente.
Scaldare una padella con un filo d'olio, versare il composto precedente e cagliare il strapazzato.
Servire la strapazzata e accompagnarla con le fette di pane. Se ti piace l'aglio, puoi spalmare le fette di pane con uno spicchio d'aglio. Puoi decorare i piatti con alcune foglie di prezzemolo.
In queste acciughe in olio d'oliva 500grs Ana Maria troviamo grandi acciughe , succose e carnose, fatte a mano con la migliore materia prima, i bocarte cantabrici che fanno parte della serie gold.
550 gr
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