Burro cantabrico, 250 gr

Burro cantabrico 250 gr

Cosa troviamo in questo burro cantabrico?

Questo burro della Cantabria, è fatto a mano ed è caratterizzato da un sapore gradevole e delicato.

Eleva il sapore dei tuoi dessert o rendi il tuo toast una prelibatezza con questo autentico burro.

La Pasiega di Peña Pelada

Con oltre 100 anni di tradizione casearia, La Pasiega de Peña Pelada continua a produrre formaggio con le ricette utilizzate da Brígida Ruiz nel 1917 sulle pendici della Peña Pelada. Oggi, i suoi pronipoti continuano con il lavoro in una fabbrica moderna, ma mirando a combinare tradizione e innovazione, adattandosi ai tempi moderni.

Ora si trovano a La Cavada e producono i loro formaggi in una fabbrica con strutture moderne, a causa dell'evoluzione del settore. Ma mantenendo la tradizione casearia, continuando con l'eredità di famiglia e producendo un'ampia varietà di formaggi. Il latte nei loro formaggi viene raccolto dagli agricoltori locali, le cui mucche pascolano nei verdi prati della Cantabria. Nel 2015 hanno ottenuto la certificazione internazionale IFS, che certifica la sicurezza alimentare e la qualità dei loro processi e prodotti.