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Campollo affumicato 450 gr circa

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Questo formaggio affumicato Campollo è caratterizzato da un sapore delicato e da una consistenza incomparabile.

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Descrizione

Campollo affumicato 450 gr circa

Cosa troviamo in questo formaggio di mucca affumicato?

Questo formaggio è caratterizzato dall'avere un sapore delicato e sfumato dall'aroma del suo processo di affumicatura leggero.

La tradizione spiega che l'usanza di affumicare deriva dall'esigenza che avevano in passato di impedire l'ingresso della mosca nelle grotte di maturazione, per le quali facevano un falò all'ingresso.

In questo modo, il formaggio è stato anche affumicato e hanno scoperto che la sua conservazione è stata estesa.

Principali caratteristiche del formaggio vaccino affumicato

  • Latte: vaccino.
  • Consistenza: liscia e cremosa
  • Sapore: molto delicato

Ingredienti

Latte vaccino, caglio, cloruro di calcio, fermenti, sale e conservanti.

Valori nutrizionali

Valore energetico 376 Kcal / 1559 Kj
Grassi 31 gr
di cui saturi 20,2 once
Carboidrati 3,89 once
di cui zuccheri 0,5 once
Proteine 22,5 once
Sale 0,55 oz
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Dettagli del prodotto
DISTCAMPOLLO008

Scheda tecnica

Elaborazione
Fatto a mano
Peso netto
450 gr
Tipo di latte
Latte vaccino
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