Cava Milesime Rose Juvé & Campi

Cava Milesimé Rosé Juvé & Camps

Cosa troviamo in questo cava milesimé rosé Juvé & Camps?

Uno spettacolare Gran Reserva Rosé Cava, 100% pinot nero nato su un piccolo appezzamento di 12 a Can Rius (Espiells) raccolto manualmente.

Prodotto in annate speciali.

• Vitigno: Pinot Nero
• Origine: D.O. Cava Gran Reserva Brut (Penedès)
• Matrimonio: Si abbina perfettamente con pesce di scoglio, riso ai frutti di mare, formaggi stagionati, carni bianche, funghi e verdure grigliate.

Note di degustazione

• VISTA: Bellissimo colore rosa pallido ornato da numerose corde di minuscole bollicine che formano una corona bianca, compatta e persistente.
• NASO: Profumo elegante e molto intenso. Inizialmente, si distinguono chiare note di ciliegie mature. A poco a poco il suo aroma si evolve acquisendo complessità, apparendo note casearie e floreali con ricordi di pane tostato e brioche.
• BOCCA: Palato dolce e fresco allo stesso tempo. L'effervescenza, intensa e amichevole, impregna il palato di una magnifica cremosità

Cantina Juvé & Camps

Per andare agli inizi di questa cantina dobbiamo tornare indietro di oltre 200 anni, al 1796 quando il suo fondatore Joan Juvé Mir con grande visione del futuro, creò le basi di quella che sarebbe poi stata una delle cantine più grandi e prestigiose del nostro paese.

Quando nel 1940 i fratelli Josep e Joan Juvé Camps, nipoti del fondatore, assunsero la gestione della cantina, un grande impulso fu stampato nel suo sviluppo con la costruzione di una nuova cantina nelle vicinanze di Sant Sadurní d'Anoia.

Per incoraggiare questo sviluppo, la cantina e le cantine sotterranee vengono ampliate e vengono introdotti importanti progressi tecnici per produrre cava di altissima qualità.

Da allora hanno portato sul mercato diversi cavas, tutti di altissima qualità e con il carattere unico di questa famiglia impregnata.

Negli ultimi anni questa cantina ha ampliato i suoi vigneti biologici e integrati e ha lanciato una linea di vini biologici.