Immergiti in un'esperienza culinaria unica con il nostro Cinghiale Conservato in Olio di Oliva da 200 gr . Questo prodotto è il risultato di un meticoloso processo artigianale , che garantisce la massima qualità e il sapore autentico in ogni boccone.
430 gr
700 gr
250 gr
500 gr
Vivi un viaggio sensoriale unico con il nostro Cinghiale all'Olio di Oliva . Questo prodotto si distingue per il suo sapore intenso e la consistenza succosa , perfettamente conservati nell'olio d'oliva di altissima qualità. L'aroma ricco e l'aspetto rustico ti invitano ad assaporare la storia di ogni boccone. Per gustarlo al meglio consigliamo di servirlo leggermente tiepido per esaltarne tutte le sfumature.
Processo di elaborazione
Selezioniamo i cinghiali e, dopo un'attenta pulizia e preparazione, li lasciamo marinare con vino rosso e spezie per diversi giorni per esaltarne il sapore. Successivamente, cuociamo la carne alla temperatura ideale , preservandone le proprietà naturali, e la tritiamo manualmente. Mettiamo in infusione l'olio d'oliva con aglio e peperoncino per creare un olio aromatico con cui ricopriamo i pezzi di cinghiale prima di confezionarli e sterilizzarli. Il risultato è una conserva pronta da gustare, che mantiene intatta la ricchezza dei suoi sapori e delle consistenze.
Cinghiale all'Olio di Oliva
Il nostro Cinghiale all'Olio di Oliva proviene da un'azienda con una lunga tradizione nella produzione di salumi gourmet. Cacciato nelle vaste foreste vergini, questo cinghiale viene selezionato per la sua qualità superiore. Il processo di conservazione nell'olio d'oliva non solo ne esalta il sapore, ma garantisce anche una consistenza tenera e squisita, celebrando l'arte culinaria delle nostre radici.
Una storia di famiglia legata agli stufati in pentola e alla cucina naturale e sostenibile.
La Venta 1897 ha una storia ricca di amore per la cucina tradizionale asturiana e di instancabile ricerca dell'eccellenza culinaria. Più di 120 anni fa, i nonni Matilde e Jesús gettarono i semi di questo progetto gastronomico e oggi, quattro generazioni dopo, la loro eredità sopravvive, con la stessa dedizione e passione che hanno infuso in ogni ricetta.
Per loro la buona cucina era il frutto di una ricetta ben curata , di un profondo amore per l'arte culinaria e dell'utilizzo dei migliori prodotti disponibili. A La Venta 1897 questa convinzione rimane invariata. Lavorano fianco a fianco con produttori locali di fiducia , che forniscono loro gli ingredienti più selezionati. Pertanto, le conserve che producono permettono alle ricette del ristorante di oltrepassare i confini e di essere gustate in ogni angolo del mondo.
L'arte di cucinare in un barattolo di vetro
A La Venta 1897 le conserve vengono preparate con la stessa dedizione e cura che si usa al ristorante. Ogni piatto è cucinato senza fretta e con l'amore che meritano i buoni stufati.
Il dettaglio è essenziale a La Venta 1897. L'intero processo produttivo viene eseguito manualmente, dalla cottura al confezionamento. La loro missione è offrire l'autentica cucina casalinga a chi vuole mangiare bene e sano, ma a volte non ha tempo per cucinare o cerca prodotti di qualità che non sono facili da trovare nella loro zona.
La sua filosofia è chiara: portare sulle tavole dei clienti una cucina naturale e tradizionale, grazie a conserve sane, utilizzando solo prodotti di alta qualità.
Cinghiale, olio extra vergine di oliva Arbequina, aglio, peperoncino, sale.
Valore energetico: 1136 kj/ 271 kcal
Grassi: 11,5 g
Grassi saturi: 3,5 g
Carboidrati: 7,5 g
Zuccheri: 3 g
Proteine: 32,8 g
Sale: 1,4 g
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