Confezione promozionale 12 Acciughe in olio d'oliva ALTA RESTAURACIÓN 112 gr. Catalina

Pacchetto promozionale 12 Lattine di acciughe Santoña in olio d'oliva 10/12 Filetti di Catalina

COSA TROVIAMO IN QUESTO PRODOTTO?

12 Barattoli di Alici in formato High Restoration con un contenuto di 10/12 filetti.

Alici artigianali ottenute una ad una a mollo a mano, completamente pulite da spine e graffi. Tutta la sua elaborazione è fatta a mano.

QUALITÀ DALLE ORIGINI ALLA TUA CASA (LA SUA STORIA)

L'azienda conserviera Catalina è un'azienda familiare iniziata nel 1999. Nel corso di questi anni l'azienda ha sviluppato una gamma di prodotti selezionati tra i migliori e, cosa molto importante, ha lavorato con le mani esperte delle donne di Santoña. Il suo prodotto principale è l'acciuga cantabrica.

Ogni primavera la sua fabbrica inizia un periodo di ebollizione che si estende fino a giugno, mese in cui termina la stagione delle acciughe nel Mar Cantabrico. Comprano il pesce alle aste delle confraternite per portarlo nelle loro fabbriche dove inizia un processo delicato e attento. Le acciughe vengono decapitate, poi salate e mantenute a riposare nella salatura per sei-nove mesi. Trascorso questo tempo, indispensabili per la loro maturazione, si procede a lavorarli uno ad uno, togliendo la buccia e una parte del sale. Le mani artigiane delle donne di Santoña li lavano e li asciugano e poi li sfilettano con cura e li mettono nelle lattine e nei barattoli ricoperti di olio d'oliva.

Hanno vinto il premio per la migliore acciuga in Spagna nel 2014 e nel 2015, oltre al grande gusto 2 stelle di Londra negli stessi anni. La qualità della sua acciuga è indiscutibile ed è un marchio ben noto.

DESCRIZIONE DELL'IMBALLAGGIO

Questo è un nuovo formato che viene rilasciato da diverse aziende conserviere, l'idea principale di questo formato risiede nel contenuto di 13-14 grandi filetti di acciughe, lasciando da parte il peso netto che può variare poiché ciò che prevale è che sono 10 filetti di acciughe di una buona presenza. I maggiori pericoli dell'acciuga sono la luce, il calore e l'ossigeno, quindi i formati in scatola sono i più adatti per un perfetto stato di conservazione delle sue proprietà.