Unquera lega 10 unità

Cravatte Unquera fatte a mano, 10 unità

Cosa troviamo in questo prodotto?

Questo dolce tipico cantabrico caratteristico della città di Unquera è una vera delizia per il palato e un dessert essenziale a qualsiasi tavola o come accompagnamento per un buon caffè.

Cravatte, cosa sono e perché

Realizzano quotidianamente la pasta sfoglia in modo artigianale attraverso un processo delicato che le conferisce quel tocco croccante, gustoso ma allo stesso tempo leggero grazie al perfetto punto di cottura che rende questo impasto cavo creando diversi strati.

A Sanbar usano solo ingredienti di prima qualità che gli conferiscono quel sapore unico che ci riporta alla nostra infanzia.

Indubbiamente, la sua strana forma attira l'attenzione di molti, ci sono aneddoti che spiegano quale potrebbe essere l'origine dell'elaborazione dei legami Unquera:

Si dice che un pasticcere della zona, con l'idea di sfruttare gli avanzi di pasta sfoglia di altri prodotti, abbia deciso di torcere le strisce di pasta per cuocerle con una forma diversa da quella che faceva di solito. Una donna comprò i dolci che, all'epoca, non avevano nome. Quando la donna è tornata, giorni dopo, per altri di quei dolci che avevano attirato la sua attenzione, il pasticcere non se li ricordava nemmeno. Il modo in cui la donna le ricordava era: una forma di "papillon", con cui veniva dettato il suo nome.

Ingredienti

Farina di grano tenero 64%,Burro 30,7%,Zucchero,Albume d'uovo 17%,Mandorla 8% e Sale