Cuña Gamoneu 3 latti di erba della Cordigliera Cantabrica, elaborazione artigianale, sapore intenso e un leggero tocco speziato. Con denominazione di origine protetta, un autentico gioiello delle Asturie a casa.
Cuneo di formaggio Gamoneu del Valle, grembiule 300gr
Cosa troviamo in questo cuneo di formaggio Gamoneu?
Questo cuneo di formaggio Gamoneu è un gioiello gastronomico unico, realizzato esclusivamente con il latte dei pascoli dei Picos de Europa.
Il formaggio Gamoneu è un formaggio artigianale dal sapore forte e complesso, prodotto con latte vaccino proveniente da mucche che pascolano liberamente nei Picos de Europa. Il processo di elaborazione viene fatto a mano, con una maturazione di almeno 4 mesi in modo che raggiunga il suo sapore e aroma unici. Inoltre, è un formaggio stagionato con una pasta gialla dura e una crosta naturale di colore scuro.
- Il formaggio Gamoneu a Denominazione di Origine Protetta è un prodotto riconosciuto sia nell'alta cucina che nella cucina locale e regionale del nord della Spagna.
Caratteristiche del formaggio Gamoneu
- Tipo di latte: Latte crudo
- Degustazione: Molto intenso
- Impasto: Pasta dura blu
- Corteccia: Fresco naturale con muffa
- Origine: Asturie
Ingredienti
Latte crudo di mucca, capra e pecora.
Valori nutrizionali
Valore energetico | 1879 kJ / 453 kcal |
Grassi | 37 g |
di cui saturi | 26 g |
Carboidrati | 1 g |
di cui zuccheri | <0,5 g |
Proteine | 29 g |
Sale | 1,9 g |
Scheda tecnica
- Elaborazione
- Fatto a mano
- Origine
- Asturie, Spagna
- Allergeni
- Caseificio