Cuña Picantón Formaggio Stagionato Di Pecora 250 gr

Spicchio Di Pecorino Picantón 250 gr

Scopri: Formaggio di Pecora Cuña Picantón 250 gr

Il Formaggio di Pecora Picantón 250 gr offre un'esperienza sensoriale unica. Il suo sapore intenso e leggermente piccante lo distingue tra i formaggi stagionati. Dalla consistenza compatta ma cremosa al taglio, il suo aroma è profondo ed evocativo delle migliori terre di Spagna. Il latte di pecora di alta qualità con cui è prodotto conferisce un tocco speciale a questo formaggio, ideale per gli amanti dei sapori potenti.

Usi e Abbinamenti: Formaggio di Pecora Cuña Picantón

Gusta il Formaggio di Pecora Picantón 250 gr in ogni occasione speciale con i seguenti abbinamenti:

• Vini rossi corposi, come un Ribera del Duero o un Rioja.
• Accompagnatelo con frutta secca , soprattutto noci o mandorle tostate.
• È perfetto su un tagliere di formaggi, insieme a salsicce iberiche o marmellate di fichi.

Preparazione, maturazione e commercializzazione

Il Formaggio di Pecora Picantón è prodotto seguendo tecniche artigianali che ne garantiscono la qualità . Il suo processo di stagionatura dura diversi mesi, cosa che gli conferisce il caratteristico sapore forte e piccante. Ogni zeppa è selezionata secondo rigorosi standard di qualità per offrire un prodotto eccezionale.

Storia e origine della Quesería La Antigua

Quesería La Antigua è nota per la sua tradizione nella produzione di formaggi di pecora nella regione di Castilla y León . Con oltre 30 anni di esperienza, il suo impegno per la qualità e il rispetto delle tecniche tradizionali ne fanno un punto di riferimento nel settore caseario. Inoltre, molti dei suoi prodotti hanno riconoscimenti nazionali e internazionali per la loro eccellenza.

Caratteristiche:

• Stagionatura: 6 mesi
• Latte: pecora
• Intensità: Forte
• Crosta: Naturale
• Tipo di coagulazione: enzimatica
• Caglio: Animale
• Regione: Castiglia e León
• Temperatura di stoccaggio: Tra 4°C e 8°C