Cuña Vellon Fuentesauco Formaggio di Pecora Stagionato 250 gr

Formaggio Di Pecora Di Fuentesaúco Stagionato A Vela 250 gr

Scopri: Cuña Formaggio di Pecora a Vello Stagionato Fuentesaúco 250 gr

Il Formaggio di Pecora Vellón Stagionato di Fuentesaúco è una prelibatezza dal sapore intenso e profondo , risultato della sua prolungata stagionatura. Prodotto con latte di pecora della regione di Zamora, ha una consistenza compatta e un aroma complesso. La sua corteccia naturale nasconde una pasta color avorio con piccoli occhi, offrendo un'esperienza sensoriale unica. Ideale da gustare in occasioni speciali o per i palati più esigenti.

Utilizzi e abbinamenti: Formaggio di Pecora a Cuneo Vellón Fuentesaúco

• Abbinare a vini rossi corposi, come un Rioja o una Ribera del Duero.
• Gustatelo con frutta secca come noci o mandorle.
• Accompagnatelo con confetture di frutti rossi per bilanciarne l'intensità.
• Perfetto per un tagliere di formaggi gourmet o nei panini con pane artigianale.

Preparazione, maturazione e commercializzazione

Il Formaggio di Pecora Vellón Stagionato di Fuentesaúco segue un processo di produzione artigianale. Viene utilizzato latte crudo di pecora Zamora, seguendo metodi tradizionali. Il formaggio viene stagionato per più di sei mesi in condizioni controllate, che gli conferiscono il suo sapore caratteristico e la sua crosta naturale , che conserva l'essenza della campagna di Zamorano. Commercializzato secondo i più severi standard di qualità, è un prodotto che garantisce un'esperienza gastronomica senza eguali.

Storia e origine della Quesería La Antigua

Il Caseificio La Antigua di Fuentesaúco si distingue da anni per il suo impegno verso la qualità e la tradizione. Situata nella provincia di Zamora, una regione riconosciuta per la sua ricca storia casearia, questa azienda a conduzione familiare è specializzata da generazioni nella produzione di formaggi di latte di pecora . Con particolare attenzione alla sostenibilità e al rispetto dell'ambiente, Quesería La Antigua mantiene viva la tradizione casearia di Zamora con prodotti di eccellenza.

Caratteristiche:

• Stagionatura: Oltre 6 mesi.
  
• Latte: Pecora cruda di Zamora.
  
• Intensità: Forte.
  
• Crosta: Naturale, stagionata.
  
• Tipo di coagulazione: Enzimatica.
  
• Caglio: caglio naturale.
  
• Regione: Zamora, Spagna.
  
• Temperatura di conservazione: Mantenere tra 4º e 8ºC.