Ensaimada de Sobrasada 380 g

Ensaimada de Sobrasada 380 gr

Cosa troviamo in questa ensaimada maiorchina di sobrasada?

Questa ensaimada è un dolce che combina perfettamente dolce e salato grazie al contrasto tra l'impasto dell'ensaimada stessa e il suo ripieno di sobrasada. Sobrasada è un tipo di salsiccia cruda stagionata fatta con carne di maiale e condita con sale, paprika e pepe nero; è anche un prodotto tradizionale delle Isole Baleari, quindi questo dolce è un prodotto della tradizione maiorchina dall'inizio alla fine.

Prodotti Horno Santo Cristo

Questa casa fondata nel 1910 rappresenta uno dei luoghi più emblematici per acquistare dolci tipici di queste isole.

In origine, questo forno era gestito dalle mani pasticcere delle sorelle Coll, che in seguito hanno dato la posizione ai fratelli Calleja. Questi ultimi si occupavano di ampliare i punti vendita delle loro ben note ensaimadas, riuscendo a raggiungere un maggior numero di clienti.

Sotto il permesso del Vescovado di lavorare con il nome di Santo Cristo, questo laboratorio continua oggi utilizzando le stesse ricette che sono state utilizzate nella sua origine, preservando le radici in tutte le sue elaborazioni eapplicando sempre metodi tradizionali.

Oggi, grazie in gran parte a questa casa, le ensaimadas sono un dolce apprezzato e conosciuto in tutto il mondo.

Ingredienti

Farina di frumento, strutto, acqua, zucchero, uova, lievito e sobrasada (carne di maiale macinata).

Valori nutrizionali