Il formaggio di capra Los Beyos IGP, prodotto con la particolarità che il latte di capra munto al mattino viene mescolato con quello del pomeriggio, per ottenere un prodotto di media intensità dal sapore, molto piacevole. Viene prodotto nei comuni di Ponga e Amieva, nelle Asturie orientali.
300 gr
300 gr
48 gr
1 kg
230 gr
430 gr
50 gr
180 gr
Formaggio di capra Los Beyos I.G.P., 400 gr
Cosa troviamo in questo prodotto?
Prodotto artigianalmente, il formaggio di capra Los Beyos IGP è un formaggio dal sapore intenso, anche se piacevole ed equilibrato. Di forma cilindrica, crosta pulita e tagliata bianca senza occhi, grazie al tempo di maturazione, sprigiona chiari aromi caprini derivati dalla materia prima con cui viene prodotto.
Area geografica I.G.P. I Beyos
La zona geografica delimitata, per la produzione e la stagionatura, dei formaggi coperti dall'IGP «Queso Los Beyos», è costituita dai comuni di Oseja de Sajambre, Amieva e Ponga; la prima corrisponde amministrativamente alla Comunità autonoma di Castiglia e León e quelle di Ponga e Amieva a quella del Principato delle Asturie.
Con la ricetta tradizionale e artigianale.
Ingredienti
Scheda tecnica
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