Formaggio di Capra Vindiu 500 gr

Scopri: formaggio di capra stagionato Vindiu

Immergiti in un'esperienza sensoriale unica con il nostro formaggio di capra stagionato Vindiu . Prodotto artigianalmente con latte crudo di capra murciana, questo formaggio ti conquisterà con il suo sapore intenso e la consistenza cremosa. La sua crosta naturale ed edibile, insieme al suo interno sodo, lo rendono una delizia per il palato. Godetevi il suo aroma di frutta secca e le note lattiche che persistono nel palato.

Usi e abbinamenti: Formaggio di capra stagionato Vindiu

Il formaggio di capra stagionato Vindiu è un ingrediente versatile che valorizzerà i vostri piatti. Divertitevi su:

• Tagliere di formaggi : combinalo con miele, noci e mele cotogne.
• Insalate : aggiungi un tocco speciale alle tue insalate verdi o tiepide.
• Snack : crea snack gourmet con il nostro formaggio e altri ingredienti di qualità.
• Abbinamenti : Abbinalo a vini rossi giovani o bianchi fruttati.

Produzione, maturazione e commercializzazione

Il nostro formaggio di capra è prodotto a mano, seguendo metodi tradizionali. Il latte crudo di capra murciana è coagulato con caglio naturale di agnello, che gli conferisce un sapore unico. Dopo un attento processo di maturazione, acquisisce il sapore e la consistenza caratteristici. Ogni pezzo è selezionato a mano per garantire la massima qualità.

Storia e origine della Quesería 7 Ville

Quesería 7 Villas è un piccolo caseificio artigianale situato in Cantabria. La loro passione per la produzione di formaggi di qualità si riflette in ciascuno dei loro prodotti. Il formaggio di capra Vindiu è un omaggio alla tradizione casearia della regione, realizzato con ingredienti locali e seguendo ricette ancestrali.

Caratteristiche:

• Stagionatura: 60 giorni
• Latte: Latte crudo di capra murciana
• Intensità: morbida
• Corteccia: naturale e commestibile
• Tipo di coagulazione: enzimatica
• Caglio: Caglio naturale di agnello
• Regione: Cantabria, Spagna
• Temperatura di conservazione: Tra 8º e 14º

INGREDIENTI:

Latte crudo di capra, caglio, fermenti, acido lattico e sale.

VALORI NUTRIZIONALI:

Valore energetico 1726 kj 416 kcal

Grassi 34 g

Grassi saturi 24 g

Carboidrati 45 g

zuccheri <0,5 g

Proteine 23 g

Sale 2,8 g