Formaggio Divirin 450 gr Circa

Formaggio Divirín della Cantabria

Cosa troviamo in questo formaggio Divirín della Cantabria?

Questo prodotto sempre più ricercato da tutti i pubblici è diventato nel tempo un irrinunciabile in molti pranzi e cene.

Preparato come aperitivo o come dessert il suo sapore è sempre più richiesto. In questo prodotto troviamo un formaggio prodotto con latte vaccino frisone, che passa attraverso un processo di stagionatura che dura 50 giorni.

Com'è il formaggio Divirín?

Avvolto da uno strato grigiastro che acquisisce questo colore naturalmente a causa del passare del tempo, il suo interno è un contrasto poiché nascosto dietro uno strato ammuffito di grigio scuro, troviamo una crema bianca come l'avorio che mantiene un sapore delicato che evoca quello delle noci e si allontana dal solito sapore del formaggio vaccino.

Premiato al secondo posto del Word Cheese del 2009.

Come mangiare il formaggio Divirín?

Questa domanda ha due aspetti, c'è chi opta per l'opzione di tagliarlo e servirlo direttamente, (non è una cattiva opzione), ma ti consigliamo di tagliarlo in fogli con uno spessore più sottile di quello di un dito e introdurlo nel microonde per un minuto.

Quando il formaggio divirín si sarà sciolto un po ', servitelo in un piatto e accompagnatelo con alcuni toast di pane, un po 'di marmellata di pomodoro e alcune noci tritate.

Una volta assemblato il tutto avrete tra le mani una miscela di sapori che conquisterà il vostro palato e quello di tutti i commensali a cui presentate questa prelibatezza.

Caratteristiche del formaggio Divirín Cantabria

• Tipo di latte:
• Degustazione: burroso con una leggera acidità.
• Pasta: morbido bianco avorio.
• Corteccia: colore cenere vellutato con toni blu con sfumature ammuffite.
• Origine: Cantabria, Spagna

La Jarradilla

La famiglia Diego si stabilì nella tenuta La Jarradilla nel dopoguerra, quando Máximo e Gregoria trasferirono la loro attività dalle montagne di Valvanuz alle rive del fiume Pisueña a Barcenilla.

Per più di tre decenni, si sono concentrati sull'orientamento del latte verso la lavorazione del formaggio attraverso pratiche zootecniche, alimentazione e cura del bestiame, allontanandosi da rese, costi, innovazioni inutili ...

Nei suoi prodotti si percepisce l'essenza degli antichi sapori che sopravvivono nelle ricette tradizionali, un'essenza che si fonde con lo spirito innovativo e imprenditoriale che da sempre caratterizza i pasiegos, al di là delle immagini topiche dell'arcaismo.

Ingredienti

LUI

Valori nutrizionali