Pria Formaggio di Mucca e Pecora Affumicato, 450 gr

Formaggio di mucca e pecora affumicato di Pría, 450gr

Cosa troviamo in questo formaggio affumicato di mucca e pecora di Pría?

• Tipo di latte: Latte vaccino e ovino pastorizzato
• Impasto: Pasta semi-morbida
• Guarigione: 30 - 40 giorni
• Corteccia: Marrone

Conservazione

La sua conservazione deve essere effettuata in frigorifero tra 4º - 8º per garantirne la perfetta condizione.

Per il consumo, è conveniente rimuovere il formaggio a temperatura ambiente almeno mezz'ora prima in modo che temperi e possiamo apprezzare tutto il suo sapore.

Un abbinamento diverso per ogni formaggio

Vini leggeri e freschi sia bianchi che rossi, finos e manzanillas dell'Andalusia e vini dolci come Moscatel e Malvasía.

Perfetto da presentare sui nostri formaggi o da gratinare in pasta e pesce.

Note di degustazione:

Aspetto: Rotondo con corteccia marrone.

Odorare: Note lattiche con un aroma affumicato predominante.

Trama: Pasta elastica e giallastra con pochi occhi. Texture morbida, flessibile ed elastica.

Gusto: Sapore delicato e leggermente affumicato.

Ingredienti

Latte vaccino pastorizzato (90%) e latte di pecora (10%), sale comune, caglio, fermenti lattici, conservanti ( lisozima d'uovo).

Valori nutrizionali