Mojama di Tonno Extra IGP 250gr

Tonno Extra Mojama 250g Barbate IGP

Scopri: Extra Tonno Mojama "De Barbate"

Hai mai mangiato un boccone che ti trasporta direttamente sulla costa? Questo è quello che vivrai con la nostra squisita mojama di tonno Barbate IGP. Questo tesoro culinario non è solo un prodotto, è un'esperienza che si collega direttamente con le tradizioni della pesca di Cadice.

• Questa varietà si distingue per essere di altissima qualità, ricavata dalla parte centrale del lombo, che le conferisce una consistenza notevolmente più fine. Questo è il mojama premium , riconosciuto per la sua eccellente qualità.

Extra Tonno Mojama 250g di Herpac offre un sapore intenso e una consistenza compatta , con un tocco leggermente salato che evoca le profondità del mare. Il suo inconfondibile profumo di tonno stagionato, unito al suo colore rosso intenso, fanno di questo prodotto un gioiello culinario per i palati più esigenti. Ideale da gustare come antipasto gourmet o in insalate ricercate.

Utilizzo e Abbinamenti: Mojama Extra di Tonno

Godetevi al meglio l' Extra Tonno Mojama con questi consigli di abbinamento:

• Formaggi stagionati o semistagionati per bilanciare il loro sapore intenso.
• Olio extravergine di oliva e mandorle per un aperitivo tradizionale.
• Accompagnatelo con un vino bianco secco o un pregiato vino andaluso per esaltarne le sfumature marine.
• Ideale in insalate gourmet con agrumi o pomodorini per un tocco fresco.

Preparazione, Maturazione e Commercializzazione della Mojama Extra di Tonno

Il processo di produzione artigianale di Mojama de Atún inizia con un'accurata selezione di tonno di prima qualità. I pezzi vengono salati e sottoposti ad un processo di maturazione che può durare diverse settimane, permettendo al prodotto di acquisire il suo caratteristico sapore concentrato .

1. Una volta puliti i tranci di tonno, li pressiamo delicatamente con sale marino.
2. È un processo naturale e artigianale al 100% noto come salatura.
3. Il risultato? I pezzi perdono una grande quantità di acqua e maturano concentrando tutto il loro sapore.

Scegliendo il nostro tonno non porterete sulla vostra tavola solo una prelibatezza di eccezionale qualità. Sostieni anche i piccoli produttori locali e contribuisci alla sostenibilità del settore della pesca artigianale.

Storia e Origine del Tonno Extra Mojama

Proveniente da Barbate , regione nota per la sua ricca tradizione di pesca, Herpac Tonno Mojama è realizzato seguendo ricette tramandate di generazione in generazione. L'azienda Herpac , fondata negli anni '80, si è affermata come leader nella produzione di conserve e alimenti salati, mantenendo la genuinità dei suoi prodotti attraverso pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente.

Caratteristiche del Tonno Extra Mojama

• Colore: Rosso scuro intenso.
• Consistenza: compatta e leggermente asciutta.
• Sapore: Intenso, con note saline e un finale marino persistente.
• Aroma: Fresco, marino e salmastro naturale.
• Presentazione: Confezione sottovuoto da 250 g, ideale per preservarne la freschezza.

Ingredienti

Lombo di tonno e sale.

Informazioni nutrizionali (100g)