Olio extravergine di oliva biologico Picual 500 ml

Olio Extra Vergine di Oliva Cortijo de Suerte Alta Ecológico, 500 ml.

Cosa troviamo in questo prodotto?

Vi presentiamo un Olio Extra Vergine di Oliva Superiore. Ottenuto direttamente da olive arbequina e solo con procedimenti meccanici. Raccolto in invaiatura, novembre, quando il frutto prende il colore della bottiglia e la massima qualità. Ha un alto contenuto di antiossidanti naturali, che lo rendono particolarmente buono per la salute e la stabilità.

Media intensità con morbide note di clorofilla, sia fogliare che erba. Molto armonico al palato ed evolve persistentemente verso le mandorle mature.

A conduzione familiare

Il Cortijo de Suerte Alta è una proprietà familiare situata sulla riva destra del fiume Guadajoz vicino al villaggio di Albendín, comune di Baena, Córdoba, nell'Andalusia centrale, nel sud della Spagna.

Nel 1924 il marchese di Bedmar iniziò la trasformazione della tenuta, precedentemente destinata a pascolo e cereali, in uliveto. La piantagione è stata effettuata con alberi di tre piedi situati a tresbolillo, a 13 metri di distanza e una densità di 75 alberi / ettaro.

Gli ulivi tradizionali della zona di Baena, picudos, hojiblancos e picuales, sono stati piantati mescolati, come era usanza del tempo, per favorire l'impollinazione e controllare la vecería. Le olive provenienti dalle fattorie di famiglia venivano molite nel frantoio situato nella cascina dell'azienda stessa e in un altro frantoio della famiglia nella vicina Cabra.

L'attuale proprietario, Marquis de Prado, nipote di cui sopra, subentra dal 1986 di Suerte Alta. La piantagione di oliveto è completata con alberi da un piede a telaio di 7x7 metri, con una densità media di 205 alberi / ettaro.

Nel 1996 inizia la conversione dell'azienda agricola alla Coltivazione Biologica sotto il controllo del C.A.A.E. e iniziano i lavori di trasformazione in irrigazione dell'oliveto.

Attualmente Suerte Alta dedica una superficie di 255 ettari ad uliveti, 80% oliveti tradizionali con una produzione media annua di 250.000 kg di olio.

Proprietà: Mangiare bene è, ricco, sano e ti fa sentire bene e felice

L'olio d'oliva contiene proprietà con numerosi benefici per la salute e la bellezza, entrambi strettamente correlati.

Tra gli oli, l'olio d'oliva è il più ricco di acido oleico, grasso monoinsaturo, con un effetto benefico sul colesterolo.

È un perfetto protettore cardiovascolare naturale. È stato dimostrato che il consumo di olio d'oliva previene la morte cellulare, poiché ha tra i suoi componenti antiossidanti e di tutti gli oli la varietà Picual ne ha il più alto contenuto.

A causa del suo contenuto oleocantale, l'olio d'oliva ha un'azione antinfiammatoria che potrebbe aiutare a ridurre il dolore associato alle articolazioni e ai muscoli. Uno studio recente ha determinato che le persone che consumano olio d'oliva frequentemente nella loro dieta hanno una minore incidenza di cancro. Questo importante effetto potrebbe essere correlato al suo alto contenuto di acido oleico, che è l'acido grasso predominante in questo alimento.

L'olio d'oliva è in grado di ridurre i casi di diabete di tipo II fino al 50%