Orecchio di maiale "A Feira" in olio d'oliva

Orecchio di maiale "A Feira" all'olio d'oliva

Cosa troviamo in questa lattina di Orecchio di Maiale "A Feira" in Olio d'Oliva?

In questa lattina troviamo un'interpretazione di questa ricetta tipica della Galizia, con un processo di elaborazione artigianale, attraverso la pulitura in modo tradizionale, per ottenere il perfetto punto di sale, e una tritatura marinata con paprika dolce e piccante per ottenere il perfetto equilibrio di sapori. Questo processo avviene ad alte temperature in modo che la spiga venga cotta insieme all'olio d'oliva che verrà utilizzato come conservante naturale . Il risultato è un piatto ricco di ferro e proteine.

Questa prelibatezza proviene da maiali allevati nei pascoli della Galizia, nutriti con una dieta naturale che garantisce la qualità della loro carne. L'elaborazione segue un metodo tradizionale, in cui l'orecchio viene cotto lentamente e conservato nel miglior olio d'oliva, garantendo un sapore autentico e una consistenza ineguagliabile. Questo processo di produzione limitata ne assicura l'esclusività e l'eccellenza.

È una scommessa sicura per sorprendere durante uno spuntino, abbinata al vermouth e a qualche vino. Crea una fusione di sapori che esalta il gusto originale di entrambi.

Come si può consumare o abbinare la nostra Oreja de Cerdo "A Feira" in olio d'oliva?

• Può essere gustata fredda, poiché la spiga viene preparata cuocendola nell'olio durante il processo di sterilizzazione in autoclave. Tuttavia, per esaltarne il sapore, è consigliabile riscaldarla, nel microonde o in padella.

• Perfetto da servire come antipasto, posto su un semplice piatto di legno accompagnato da cachelos (patate bollite).

• Un altro modo molto tipico di abbinarlo è con il vermouth, il contrasto tra i due esalta il sapore della spiga

• Vi suggeriamo di gustare la nostra Oreja de Cerdo 'A Feira' in Olio d'Oliva come antipasto o come parte di una deliziosa tapa .

• Potete servirla a fette sottili su una fetta di pane tostato, accompagnata da paprika e un filo di olio extravergine di oliva.

• Potete anche abbinarla ad altri prodotti tipici spagnoli, come il formaggio Manchego o le olive, per creare un irresistibile tagliere di salumi e formaggi .

Se preferite un'opzione più elaborata, potete incorporare il nostro Orecchio di maiale in olio d'oliva "A Feira" in piatti tradizionali come il polpo alla galiziana o la fabada asturiana. Il suo sapore intenso e la sua consistenza tenera e succosa daranno un tocco speciale alle vostre ricette.

Non perdete l'occasione di provare questo gioiello gastronomico. Il nostro Orecchio di maiale "A Feira" in olio d'oliva vi offre l'opportunità di gustare un prodotto esclusivo e di qualità, che vi trasporterà nei sapori autentici della cucina galiziana.

Informazioni nutrizionali e benefici

Oltre a essere delizioso, questo prodotto è una fonte di proteine e contiene grassi sani, grazie all'olio d'oliva. Il processo di preparazione mantiene intatte le proprietà nutrizionali, offrendo benefici per la salute nell'ambito di una dieta equilibrata.

• Contiene proteine, ferro e acidi grassi monoinsaturi
• Aiuta a migliorare la digestione
• Rafforza il sistema immunitario
• Aiuta a perdere peso
• Migliora la circolazione
• Riduce il rischio di malattie cardiache

Ingredienti

Orecchie di maiale tritate, paprika dolce e piccante, sale e olio d'oliva.