Prosciutto di Bellota 50% iberico 7 kg, sapore delicato

Prosciutto Bellota 50% iberico 7 kg, Sapore delicato stagionatura minima 3 anni.

Cosa troviamo in questo prodotto?

Pezzo di forma allungata e con zoccolo scuro. Facile da distinguere, grazie all'aroma che emana e alla consistenza che ha, che lo rendono un pezzo ineguagliabile. Si scioglie al palato, lasciando un sapore unico.

Prodotti di un'azienda familiare con oltre 25 anni di esperienza situata in un'enclave unica (Guijuelo) e un microclima che promuove una lenta e piacevole stagionatura in tutte le sue salsicce rendendole una delle migliori al mondo.

• Ha la garanzia Tierra de Sabor che garantisce l'origine e la qualità dei prodotti di Castilla y León.
• Hanno anche acquisito il certificato CALICERR che certifica che soddisfa tutti i requisiti di qualità delle salsicce.
• Garantiscono che i loro prodotti sono realizzati senza glutine.

Benefici del prosciutto iberico

Il prosciutto iberico è il più sano per l'uomo a causa della dieta dei maiali e del suo basso contenuto di sale.

1. I grassi contenuti in questo maiale iberico contengono acido oleico che produce un effetto benefico sul colesterolo nel sangue riducendo il tasso di colesterolo dannoso.
2. Il mangime a base di ghiande di questi maiali fornisce il grasso cardiovascolare animale più sano per l'uomo.
3. Il prosciutto iberico alimentato con ghiande fornisce proteine, vitamine, B1, B6, B12 e acido folico molto benefici per il sistema nervoso e il corretto funzionamento del cervello.
4. È un buon sostituto della carne rossa, poiché 100 grammi di questo prosciutto contengono 43 grammi di proteine.
5. Il prosciutto iberico di ghianda è quello che contiene meno sale (5 grammi).

La Rosa Iberica, una storia senza spine

Un'azienda familiare che diventa la base dell'intero processo produttivo, ha tre generazioni dedicate al settore iberico.

Si trova in un'enclave unica di Castilla y León, Guijuelo, che ha un microclima tipico della zona che favorisce una lenta e piacevole stagionatura delle sue salsicce e prosciutti rendendoli uno dei migliori al mondo.

Tutta l'esperienza di nonna Rosa Ramos è stata trasmessa ai suoi figli e nipoti.

Nel 2015, adattando l'azienda ai nuovi tempi, è nata "La Rosa Ibérica", in onore della nonna della famiglia, con una fusione nel moderno e i suoi oltre 25 anni di esperienza.

È anche un'azienda che ha due certificati di qualità che garantiscono che i suoi prodotti provengono solo da Castilla y León.