Riso Albufera con D.O.P., sacchetto 1 kg

Riso Albufera Denominazione di Origine Valencia, 1 kg

Scopri: Riso Albufera con D.O.P., sacchetto da 1 kg

Ilriso Albufera nasce dalla selezione naturale delle migliori varietà Bomba, Sénia e Bahía. È un chicco perlato e rotondo che assorbe molto il sapore del brodo in cui viene cucinato.

Un riso perfetto per paelle e piatti di riso, molto adatto ai piatti spagnoli.

Caratteristiche principali:

• Chicco perlato e rotondo
• Denominazione di origine protetta Riso di Valencia
• Assorbe il sapore del brodo
• Resistente alla cottura eccessiva
• Ideale per paelle e piatti di
• riso
• Tempo di cottura 18 minuti circa
• Utilizzare quattro porzioni di acqua per una porzione di riso .

Un riso che attira l'attenzione per l'eccellente qualità che si trova in ogni suo chicco. Un riso con la Denominazione di Origine Arroz de Valencia.

Il riso Albufera è la varietà più recente della Denominazione di Origine, coltivata interamente nel Parco Naturale dell'Albufera.

Il risultato? Un riso sciolto, morbido e molto cremoso, ideale per piatti dolci o paelle.

Denominazione di origine del riso di Valencia

Valencia è stata la culla della coltivazione del riso in Spagna e la sua introduzione è attribuita agli arabi durante l'VIII secolo. All'interno di Valencia, la regione di Sueca e le terre vicine all'Albufera de Valencia sono le più antiche e tradizionali.

Le varietà di riso protette dalla Denominazione di Origine Riso di Valencia offrono infinite possibilità in cucina, soddisfacendo perfettamente il suo principale attributo: portare al palato, con tutto il suo potenziale, la combinazione di sapori di ciascuno degli ingredienti con cui abbiamo accompagnato il riso.

La D.O. richiede che il riso sia stato coltivato in un ambiente naturale adatto, con un sistema di irrigazione che favorisca la maturazione omogenea del chicco, ottenendo la massima qualità industriale e culinaria.

I benefici delle diete a base di riso

La dieta asiatica a base di riso è conosciuta in tutto il mondo come un'alimentazione sana e pulita, ideale per qualsiasi organismo. Questa convinzione non è sbagliata, poiché il riso è una fonte di benefici per il nostro organismo.

- Fonte di energia, è ricco di carboidrati, funge da carburante per l'organismo e contribuisce al normale funzionamento del cervello. I carboidrati sono essenziali per essere metabolizzati dall'organismo e convertiti in energia funzionale utilizzabile.

- Privo di colesterolo, ha bassi livelli di grassi, colesterolo e sodio e contribuisce a ridurre l'obesità e i problemi di salute associati al sovrappeso.

- Per la cura della pelle, può essere applicata topicamente per curare alcune malattie della pelle. In India, l'acqua di riso viene prontamente prescritta dai medici come efficace unguento per raffreddare le superfici cutanee infiammate.

I composti fenolici presenti nel riso, in particolare nel riso integrale o selvatico, hanno proprietà antinfiammatorie, quindi sono ottimi per lenire irritazioni e arrossamenti. Inoltre, aiuta a ritardare la comparsa delle rughe e di altri segni prematuri dell'invecchiamento.

- Diuretico e digestivo. Come diuretico, la lolla di riso può aiutare a perdere l'acqua in eccesso, a eliminare le tossine dal corpo, come l'acido urico, e persino a perdere peso.

L'elevato contenuto di fibre aumenta anche la regolarità dei movimenti intestinali e protegge da diversi tipi di cancro, oltre a ridurre le probabilità di malattie cardiovascolari.

- Salute cardiovascolare, l'olio di crusca di riso ha proprietà antiossidanti che promuovono la forza cardiovascolare riducendo i livelli di colesterolo nell'organismo.