Spalla Bellota 50% iberica 6 kg, sapore delicato

Spalla Bellota 50% iberica 6 kg, sapore delicato, asciugatura minimo 2 anni

Cosa troviamo in questo prodotto?

Pezzo di grandi venature e grasso dorato. Cura superiore a 24 mesi.

Caratteristiche che lo rendono unico:

• La Rosa Ibérica ha due certificati di qualità, garantendo che le sue salsicce provengono solo da Castilla y León e la qualità di questi, garanzia Tierra de Sabor e CALICER.
• Sono maiali iberici allevati in libertà alimentati con cereali e legumi in un luogo idilliaco per una cura lenta e piacevole.
• Guarigione: Più di 18 mesi.
• Le sue salsicce sono fatte senza glutine.

Benefici della spalla iberica

La spalla iberica di Cebo è una delle più sane della sua varietà a causa di una serie di caratteristiche:

1. La spalla iberica di ghianda contiene una grande quantità di acido oleico, il cui grasso è molto utile per ridurre il colesterolo dannoso per la salute.
2. Il consumo moderato di esche per le spalle iberiche non danneggerà le diete ipocaloriche poiché il contributo energetico è minimo. In breve, mangerete ricco e sano.
3. La tavolozza fornisce vitamine come B1, B6, B12 e acido folico molto benefiche per il sistema nervoso e il corretto funzionamento del cervello.

La Rosa Iberica, una storia senza spine

Un'azienda familiare che diventa la base dell'intero processo produttivo, ha tre generazioni dedicate al settore iberico.

Si trova in un'enclave unica di Castilla y León, Guijuelo, che ha un microclima tipico della zona che favorisce una lenta e piacevole stagionatura delle sue salsicce e prosciutti rendendoli uno dei migliori al mondo.

Tutta l'esperienza di nonna Rosa Ramos è stata trasmessa ai suoi figli e nipoti.

Nel 2015, adattando l'azienda ai nuovi tempi, è nata "La Rosa Ibérica", in onore della nonna della famiglia, con una fusione nel moderno e i suoi oltre 25 anni di esperienza.