Formaggio di capraTaramundi, 450 gr

Formaggio di capraTaramundi, 500 gr ca.

Cosa troviamo in questo prodotto?

Puro formaggio di capra asturiano, prodotto a mano con latte fresco di capra raccolto giornalmente dalle aziende agricole associate della cooperativa Taramundi, e stagionato per 2 o 3 mesi per ottenere un prodotto dal sapore speciale e dalle sfumature squisite. È prodotto nel Consiglio di Taramundi, nell'estremo ovest delle Asturie.

Taramundi

Città rurale nota per essere pioniera del turismo verde nelle Asturie, ha visto nascere nell'ultimo decennio una serie di iniziative che hanno un comune denominatore: la tradizione. Così, sotto la protezione del turismo, ci troviamo, il cui obiettivo è recuperare le vecchie forme e metodi di elaborazione. Da lì è nata una gamma di eccellenti formaggi artigianali asturiani, che collettivamente chiamiamo "formaggi Taramundi".

Questi formaggi artigianali asturiani sono prodotti in cinque varietà: formaggio con noci e nocciole, formaggio semistagionato (con latte di capra e vacca), formaggio di capra, formaggio oreado (fresco con latte vaccino), formaggio erborinato (con latte vaccino) e ricotta naturale (con ricetta della nonna).

Ingredienti