Tonno bianco in olio d'oliva 200 gr

Tonno bianco in olio d'oliva 200 gr

Scopri: Tonno bianco in olio di oliva 200 gr La Venta 1897

Immergiti nell'esperienza sensoriale del Tonno all'Olio di Oliva. Questo pesce si distingue per la sua consistenza morbida e il sapore delicato , con l'olio d'oliva che ne esalta il gusto naturale. Perfetto da gustare da solo o come parte dei vostri piatti gourmet. Il modo in cui viene preparato, preservando l'integrità e la purezza del sapore, lo rende una scelta sublime.

Tonno bianco in olio d'oliva 200 gr

Il nostro tonno bianco (Thunnus alalunga) viene catturato in modo sostenibile utilizzando ami, che garantiscono la freschezza e la qualità del prodotto. Selezioniamo esclusivamente il Capo Barca, cioè le ultime catture effettuate poco prima di entrare in porto, per garantire che le palamiti siano il più fresche possibile.

Processo di elaborazione:

• Selezione e Pulitura: Puliamo accuratamente le palamite , garantendo l'eliminazione delle impurità e mantenendo la qualità del pesce.
• Cottura e Preparazione: Cuociamo il tonno ad una temperatura ottimale per preservarne tutte le proprietà nutritive e il sapore naturale. Manualmente rimuoviamo con cura la pelle e le spine , garantendo un prodotto pulito e pronto per il passaggio successivo.
• Infuso di olio: mettiamo in infusione nell'olio aglio e peperoncino, che gli conferiscono un sapore caratteristico e un leggero tocco piccante . Dopo un congruo tempo eliminiamo gli ingredienti dell'infusione, lasciando solo l'olio aromatizzato.
• Confezionamento e sterilizzazione: Riempiamo i barattoli con i pezzi di bonito e li copriamo con l'olio infuso. Sterilizziamo i vasetti per garantire una conservazione ottimale e un prodotto pronto per la degustazione.

Questo processo meticoloso e artigianale garantisce che ogni vasetto del nostro tonno bianco sott'olio offra un'esperienza culinaria unica , con la freschezza del mare e un sapore eccezionale.

L'azienda che produce il nostro Bonito del Norte è orgogliosa del suo metodo tradizionale di pesca e confezionamento. Questo meticoloso processo garantisce che solo gli esemplari migliori raggiungano la vostra tavola. Ogni lattina è una testimonianza della dedizione e dello sforzo per mantenere vive le tradizioni della pesca della Spagna settentrionale, offrendo un prodotto di qualità ineguagliabile che riflette la ricca storia e l'impegno per l'eccellenza.

Origine di La Venta 1897

Una storia di famiglia legata agli stufati in pentola e alla cucina naturale e sostenibile.

La Venta 1897 ha una storia ricca di amore per la cucina tradizionale asturiana e di instancabile ricerca dell'eccellenza culinaria. Più di 120 anni fa, i nonni Matilde e Jesús gettarono i semi di questo progetto gastronomico e oggi, quattro generazioni dopo, la loro eredità sopravvive, con la stessa dedizione e passione che hanno infuso in ogni ricetta.

Per loro la buona cucina era il frutto di una ricetta ben curata , di un profondo amore per l'arte culinaria e dell'utilizzo dei migliori prodotti disponibili. A La Venta 1897 questa convinzione rimane invariata. Lavorano fianco a fianco con produttori locali di fiducia , che forniscono loro gli ingredienti più selezionati. Pertanto, le conserve che producono permettono alle ricette del ristorante di oltrepassare i confini e di essere gustate in ogni angolo del mondo.

L'arte di cucinare in un barattolo di vetro

A La Venta 1897 le conserve vengono preparate con la stessa dedizione e cura che si usa al ristorante. Ogni piatto è cucinato senza fretta e con l'amore che meritano i buoni stufati.

Il dettaglio è essenziale a La Venta 1897. L'intero processo produttivo viene eseguito manualmente, dalla cottura al confezionamento. La loro missione è offrire l'autentica cucina casalinga a chi vuole mangiare bene e sano, ma a volte non ha tempo per cucinare o cerca prodotti di qualità che non sono facili da trovare nella loro zona.

La sua filosofia è chiara: portare sulle tavole dei clienti una cucina naturale e tradizionale, grazie a conserve sane, utilizzando solo prodotti di alta qualità.

Modi per combinare e gustare il tonno bianco settentrionale nell'olio d'oliva

• Ciotola proteica : crea una ciotola con quinoa, bonito, edamame, spinaci e salsa di soia e zenzero.
• Bonito e peperoni ripieni : farcire i peperoni piquillo con una miscela di bonito, crema di formaggio e cipolla caramellata.
• Bocadillo Del Mar : Usate il pane ciabatta, aggiungete il bonito, qualche foglia di rucola, il pomodoro a fette e uno strato sottile di maionese con un po' di limone.
• Vini : si abbina in modo eccellente con un vino bianco fresco o un rosato leggero, che ne completerà perfettamente il sapore morbido e la consistenza.

ingredienti

Tonno del nord, olio d'oliva (infuso con aglio e peperoncino), sale

Valori Nutrizionali per 100gr:

Valore energetico: 1251 kj/ 299 kcal

Grassi: 22,8 g

Grassi saturi: 4,1 g

Carboidrati: 0,1 g

Zuccheri: 0,1 g

Proteine: 23,4 g

Sale: 0,5 g