Vongole naturali delle Rias galiziane 20/24 pezzi, 120 gr

Vongole naturali delle Rias galiziane 20/24 pezzi, 120 gr

Cosa troviamo in questo prodotto?

La vongola è un Vivaldo che vive sepolto nella sabbia nella zona intertidale. Questa zona diventa, durante alcuni mesi dell'anno, un'autentica fattoria dove uomini e donne raccolgono questo prezioso pesce.

È uno degli snack più squisiti delle Rias galiziane, sempre protetto dal Certificato di Origine "Pesca di Rías, de onde se non?

Le vongole provengono principalmente dall'estuario di Arosa e anche dall'estuario della Noya. Chiaramente differenziato altrove per la sua consistenza e sapore squisito. Come materia prima viene utilizzata la vongola bianca (Venerupis Pallastra) viva e fresca.

Questi vengono purificati con acqua di mare, e una volta puliti e senza sabbia vengono posizionati manualmente nel barattolo per essere perfettamente presentati.

Los Peperetes Tradizione conserviera galiziana

Realizzato da Peperetes, evoca qualcosa di piacevole, appetitoso, desiderato, gustoso, diverso. Questa è l'essenza dei nostri prodotti e ciò che scoprirete in ciascuna delle nostre lattine. Il nostro obiettivo è quello di offrire una conserva della migliore qualità, all'altezza dei palati più squisiti.

Il processo inizia con una rigorosa selezione della materia prima, scegliendo solo prodotti freschi nella loro stagione ottimale di consumo, fornendoci nei migliori mercati galiziani del pesce e dei frutti di mare con le migliori qualità e dimensioni.

Da una generazione all'altra viene trasmesso uno dei nostri grandi segreti: la cura nella preparazione di ogni prodotto attraverso metodi artigianali, già dimenticati nell'industria moderna; che ci si può permettere solo un livello limitato di produzione.

L'intero processo è accompagnato da un rigoroso controllo di qualità, monitorando sia la materia prima che l'elaborazione di ogni lattina. I nostri alti livelli di richiesta ci permettono di offrire un prodotto artigianale unico di altissima qualità.

Proprietà delle vongole:

• Si distinguono nutrizionalmente per il loro apporto proteico e le loro notevoli quantità di ferro.
• Contengono vitamina B12 (essenziale, ad esempio, per il buon umore e per combattere la depressione), vitamina C (benefica per la pelle) o vitamina A (per le ossa e rafforzare il sistema di difesa del corpo), tra le altre vitamine.
• La presenza di alti livelli di acidi grassi, come gli omega 3, e di grassi saturi molto bassi, conferisce loro proprietà antinfiammatorie, riducendo al contempo il colesterolo cattivo o LDL, che favorisce il corretto funzionamento del sistema cardiovascolare. Inoltre, il loro basso carico calorico li rende alleati per le diete dimagranti.
• E venendo dal mare, non puoi dimenticare il suo notevole contenuto di iodio, magnesio, acido folico, manganese, selenio, potassio e zinco, tra gli altri.

Ingredienti

Vongole degli estuari della Galizia, Acqua, Sale, Allergeni