Conserve Karmelo Toja

Acciughe del Cantabrico "Karmelo Toja" - Tradizione ed Eccellenza

Dal 1970, la famiglia Toja è profondamente legata al mondo della pesca e della produzione di acciughe sotto sale a Bermeo, uno dei porti più iconici della costa cantabrica. Con oltre 50 anni di esperienza, questa tradizione si riflette nella qualità ineguagliabile delle acciughe selezionate del Cantabrico, commercializzate con il marchio “Karmelo Toja” dal 2000.

Origine e Qualità: Acciughe del Cantabrico

Le acciughe “Karmelo Toja” vengono pescate esclusivamente nei banchi del Mar Cantabrico durante la stagione di pesca nota come la campagna delle acciughe. Questo momento chiave si verifica in primavera, quando le acciughe si avvicinano alla costa per la deposizione delle uova. Il sapore intenso e caratteristico di queste acciughe le rende un prodotto molto apprezzato nell'alta gastronomia, occupando un posto di rilievo nelle tavole dei migliori ristoranti.

Karmelo Toja - Tradizione da Bermeo

• Origine: Porto di Bermeo, uno dei principali porti del Cantabrico.
• Selezione Attenta: Vengono scelte solo le acciughe più fresche e di altissima qualità direttamente nelle aste.
• Lavorazione Artigianale: Ogni acciuga segue un processo tradizionale che ne garantisce il sapore e la consistenza unici.

Lavorazione Artigianale: Il Marchio di Qualità di Karmelo Toja

La produzione delle acciughe sotto sale “Karmelo Toja” segue un attento modello artigianale tramandato di generazione in generazione. Ogni passaggio del processo è realizzato da mani esperte, garantendo che ogni filetto di acciuga mantenga la sua eccellenza. Dalla selezione presso la asta di Bermeo al processo di salatura, queste acciughe rappresentano la tradizione e la passione per il mare.

Scopri perché le acciughe del Cantabrico “Karmelo Toja” sono un prodotto imprescindibile per gli amanti della buona gastronomia. Prova la qualità che solo una storia di dedizione può offrire!