Le acciughe hanno glutine?

In una dieta equilibratail glutine è uno degli elementi che molte persone eliminano. In questo articolo vi dirò se le acciughe contengono glutine.

cos'è il glutine e perché dovremmo evitarlo?

Il glutine è una proteina che può non essere così benefica per alcune persone. Sapere quali alimenti lo contengono può essere lo strumento migliore per pianificare la propria dieta. Tutti questi passaggi sono stati pubblicati dalla Federazione spagnola delle associazioni di celiaci.

Non sono necessari 20 minuti di ricerca per scoprire quali alimenti contengono questa proteina. La prima cosa da sapere è che il glutine è presente in cereali come l'orzo, il grano, la segale e in tutti i derivati da questi. In altre parole, se acquistate uno di questi prodotti, essi contengono naturalmente glutine.

Se acquistate del grano, della segale o dell'orzo (o dei derivati) e non è esplicitamente etichettato con la dicitura "senza glutine", deve contenere questa proteina, quindi se siete persone che non la tollerano, guardate bene le etichette quando andate al supermercato.

Quali alimenti contengono glutine? Con quanto detto sopra, potete già avere un approccio a questi prodotti:

• Dolci con farina.
• Pizza.
• Pane al forno.
• Torte.
• Prodotti impanati.
• Pane tostato.
• Torte e cialde calde.

Quindi, in base allo scoop di cui sopra, possiamo concludere tutti i punti seguenti:

1. Tutti gli alimenti contenenti grano, mais, orzo o segale contengono naturalmente glutine. Questo a meno che non abbiano un processo enzimatico che permetta di rimuovere il glutine, ma devono avere una dicitura esplicita che indichi ''Senza glutine''.
2. Tutti gli altri alimenti, se non contengono grano, mais, orzo o segale nei loro ingredienti, sono senza glutine.
3. Gli alimenti trasformati, come le impanaturesono privi di glutine, a meno che non sia esplicitamente indicato sull'etichetta.

Il glutine è dannoso perché può causare alcuni sintomi come il dolore e la cosiddetta malattia sialica, che non ha una cura vera e propria.

che cos'è la malattia sialica e perché è importante saperlo?

Vivere senza glutine non è solo un modo ideale per cambiare la propria vita. Alcune persone sono costrette a farne a meno, poiché esiste una malattia cronica che impedisce a questa proteina di essere in qualche modo benefica per l'organismo. Si stima che l'1% degli spagnoli ne sia affetto, ma di cosa si tratta?

La celiachia, che sta per CD, è una sindrome da intolleranza. L'organismo è totalmente intollerante a frumento, orzo, segale e avena proprio a causa del glutine. Questa malattia è molto più frequente nelle donne che negli uomini.

Senza entrare troppo nei dettagli scientifici, il corpo non è in grado di digerire l'enzima di queste proteine. Questo provoca i seguenti sintomi

• Dolore addominale.
• Diarrea cronica.
• Perdita di peso e di appetito.
• Nausea e vomito.
• Anemia

Il problema è che non esiste un trattamento efficace al 100%. La cosa migliore da fare è rinunciare completamente al glutine. Sopra vi abbiamo spiegato come identificare gli alimenti con glutine, ma vogliamo rendervi la vita più facile.

le acciughe contengono glutine?

Le acciughe nella loro forma naturale non contengono glutine e non hanno aggiunte importanti al di là dei materiali per l'inscatolamento. Tuttavia, alcune conserve industriali aggiungono questa proteina per mantenere la consistenza piacevole al tatto. Il problema è che non indicano esplicitamente che contengono glutine, il che può portare a seri problemi.

Per questo motivo, vi consiglio di scegliere sempre le conserve artigianali che abbiamo in negozio. Perché? È molto semplice: le tecniche di conservazione artigianali non aggiungono altro che oli e confezioni.

Quindi, la risposta chiara è: no, sono senza glutine. Ma (perché c'è sempre un ma), è necessario acquistare conserve di qualità con una storia, perché questo garantisce che non abbiano additivi che influiscono sulla nostra salute nel suo complesso.

cosa posso consigliare?

I prodotti presenti nel negozio non contengono alcun tipo di glutine, quindi si possono mangiare senza problemi.

Acciughe Conservas Catalina con olio d'oliva.

L'aggiunta di olio d'oliva conferisce a questo prodotto un ottimo sapore, ma la cosa migliore è che è ideale per gli sciatici. E tutto questo è assicurato, poiché i premi Great Tast sono la chiave per avere un prodotto di prima qualità senza glutine o additivi malsani.

Catalina e le sue conserve si trovano su AnchoasDeluxe.

Acciughe di Conservas El Capricho

El Capricho presenta un'altra forma di inscatolamento: in EVOO. Anche questa non aggiunge glutine alla proteina, quindi può essere ideale per una dieta a basso contenuto di gas e per i citici. È conservato solo con sale, quindi non ci sono altri ingredienti che possono essere dannosi per la salute.

El Capricho è uno dei prodotti consigliati.

Acciughe di Conservas Zallo

Come le opzioni precedenti, Zallo è un prodotto in scatola di qualità superiore, con un'ampia selezione di ingredienti salutari. Per questo motivo, l'olio extravergine di oliva non aggiunge altro che una percentuale di grassi naturali e salutari. Una raccomandazione speciale per voi.

Acciughe senza glutine di Zallo solo qui.

La nostra selezione di olive

Se volete uno spuntino per soddisfare la vostra fame, vi consigliamo la nostra ampia selezione di olive e sottaceti. Questi offrono sazietà e non aggiungono calorie quando li mangiate. Ovviamente non dimenticherò che sono prive di glutine.

Le migliori olive solo da AnchoasDeluxe.

Formaggi artigianali

Vogliamo concludere con i formaggi artigianali. Avendo tecniche di conservazione naturali e ancestrali, non hanno alcun ingrediente che contenga glutine, mais o orzo. Inoltre, bisogna considerare che hanno una grande quantità di proteine e grassi naturali.

Consultate la nostra gamma completa di formaggi artigianali qui.

Gin se avete bisogno di una bevanda alcolica

A proposito, abbiamo dimenticato l'alternativa alla birra, che è piena di glutine. I liquori sono perfetti, perché hanno un alcol naturale e non devono essere prodotti con alcun tipo di cereale. Quindi, se volete bere qualcosa, vi consigliamo il nostro gin.

Acquistate il nostro gin senza glutine qui.

Anche se riuscite a tollerare il glutine, eliminarlo dalla vostra dieta può avere molti benefici. Fortunatamente ci sono molti alimenti che non contengono questa proteina, quindi basta privarsi di quelli che contengono orzo o grano. Per non parlare di quelli senza glutine che si possono acquistare al supermercato.