Busta di salsiccia Bellota iberica al 100%, scatola individuale 80 gr, sapore gustoso

Salsiccia Bellota iberica al 100%, scatola singola 80 gr, Belloterra

Il salchichón è un tipo di salsiccia stagionata di origine romana e romana. È fatto con carne di maiale magra e un po 'di contenuto di pancetta. Viene condito con sale e alcune specie come pepe, noce moscata, chiodi di garofano o coriandolo.

Tutta questa pasta tritata viene lasciata macerare per circa ventiquattro ore e poi insaccata nell'intestino di mucca o maiale, appendendolo per la stagionatura, che può essere "affumicato" (affumicato) o semplicemente essiccato all'aria per alcuni giorni.

Il più noto è quello prodotto in Spagna, sebbene sia prodotto anche in altri paesi europei come Francia, Italia o Grecia e in America Latina. Nella gastronomia spagnola, questo tipo di salsiccia è usato raramente nella preparazione di piatti. È ampiamente usato tuttavia nella composizione di panini. Può anche essere servito come coperchio.

Essendo una carne di ottima qualità e più magra e meno salata rispetto a quella di altri insaccati, la stessa viene utilizzata per accompagnare un vino al momento dell'aperitivo che come panino per la merenda dei bambini di casa.

Elaborato a Bellotera, curando i dettagli della produzione e trasformazione dell'iberico. Sfruttiamo il nostro ambiente unico, garantiamo la qualità del processo produttivo e applichiamo il know-how tradizionale investendo in un continuo processo di innovazione.

Le strutture Belloterra si trovano ad Añora, cuore della regione di Los Pedroches, nel nord della provincia di Córdoba. Questa enclave permette al maiale iberico di nutrirsi della migliore materia prima: la ghianda di leccio, il cui alto contenuto di zuccheri naturali conferisce al prosciutto Los Pedroches il suo caratteristico sapore dolce.

Senza dimenticare l'efficiente gestione e commercializzazione dei nostri prodotti, siamo fortemente impegnati nella rivalutazione del nostro settore con la stessa cultura e tradizione che lo circonda da secoli.

Proprietà del Prosciutto di Bellota

• Riduce il rischio di malattie cardiovascolari, previene l'aumento della pressione sanguigna e della trombosi.
• Diminuisce la presenza di lipidi nocivi e aumenta gli antiossidanti.
• Ha grassi benefici per aumentare il colesterolo "buono", HDL e ridurre LDL (colesterolo "cattivo").
• La sua carne è una buona fonte di potassio e fornisce molte vitamine come tiamina, rivoflavina, vitamina B12, niacina e vitamina B6.
• Alto contenuto di minerali come ferro, fosforo, magnesio, zinco e potassio.

Ingredienti: Maiale iberico, maiale magro, sale, pepe nero, noce moscata, zucchero e conservanti.