Mela cotogna con noci

Perché le mele cotogne non vengono consumate come frutta fresca?

Perché hanno un gusto altamente acido e bassa digeribilità grazie al loro alto contenuto di fibre insolubili.

Inoltre, la presenza di pectina in questo frutto raggiunge la giusta consistenza nella preparazione di marmellate e composte, senza la necessità di aggiungere altre sostanze addensanti.

Proprietà: ricco, sano e ti fa sentire felice

Se ti piace la gelatina dolce o mela cotogna, dovresti sapere che questo frutto non è solo delizioso, ma ha anche molte proprietà nutrizionali. Scopri a cosa serve la mela cotogna e come puoi sfruttare i suoi benefici.
- È a basso contenuto di calorie. La mela cotogna, in termini di composizione, non si distingue per il suo alto contenuto calorico, poiché non è esattamente un frutto con molto zucchero.

- È ricco di minerali. Questa è una delle proprietà più importanti della mela cotogna per la tua alimentazione: ha un ottimo livello di potassio (ideale per prevenire i crampi, regolare il sistema nervoso, ecc.) e calcio (per rafforzare le ossa).

- Fornisce molta fibra. I principali benefici della mela cotogna derivano dal suo alto contenuto di fibre, in particolare pectina e mucillagini, così come i tannini. Questo lo rende un astringente e un ottimo digestivo. Di solito è ampiamente usato per combattere la diarrea, ammorbidire il sistema digestivo e persino stimolare la corretta funzionalità epatica.

- Ha un alto contenuto di acido malico. Questo componente, molto buono per eliminare l'acido urico, non è molto comune. Fortunatamente, lo zenzero lo contiene.

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