Anchoas del Santoña Alta Restauración, 10 filetes Juanjo

Anchoas del Santoña Alta Restauración, 10 filetes Juanjo

¿Qué encontramos en esta lata de anchoas de Alta Restauración de Juanjo?

Anchoas seleccionadas por su mayor tamaño, 10 filetes de anchoas especiales, limpias sin espinas y en su punto de sal, un producto de alta restauración edición limitada. Elaborado con la mejor materia prima, procedente de la costera de primavera, y con métodos artesanales cuidando cada filete.

Elaboración artesanal.

• Sobado a mano.
• Un sabor y textura únicos.
• Una auténtica delicatessen.
• En su punto de sal.

Conservas Juanjo

La conservera Juanjo se creó en 1989 por un matrimonio que llevaba toda la vida trabajando en el sector los cuales estaban descontentos por la industrialización de los procesos de elaboración y decidieron crear su propia empresa para dedicarse a la elaboración artesanal de la anchoa y el bonito. Por eso desde el comienzo se tuvieron claros los siguientes principios:

• Elaborar exclusivamente anchoa del cantábrico y bonito del norte con aceite de oliva de primera calidad con el grado justo para que mantengan su sabor y cualidades.

• Mantener los procesos artesanales y producir sólo las cantidades que garanticen la calidad y la frescura de la conserva. De este modo consiguen un producto completamente artesano, de máxima calidad y garantía.

Descripción del envase

Este es un nuevo formato que se está sacando al mercado por distintas empresas conserveras, la idea principal de este formato reside en el contenido de 10-11 filetes de anchoas de tamaño grande, dejando a un lado el peso neto que puede variar ya que lo que prima es que sean 10 filetes de anchoas de una buena presencia. Están enfocados para el mundo hostelero en el cual se pueden presentar como una ración para dos personas. Por que recordamos que se debe abrir aquel formato que se vaya a comer, ya que las anchoas una vez abiertas van perdiendo sus propiedades.