Arroz Albufera con D.O.P., saco 1 kg

Arroz Albufera Denominación de Origen Valencia, 1 kg

Descubre: Arroz Albufera con D.O.P., saco 1 kg

Arroz albufera nace de la selección natural de las mejores variedades Bomba, Sénia y Bahía. Es un grano perlado y redondo que absorbe mucho el sabor del caldo en el que se cuece. 

Un arroz perfecto para paellas y arroces caldosos, muy apropiado para platos Españoles.

Características principales:

• Grano perlado y redondo
• Denominación de origen protegida arroz de Valencia
• Absorbe el sabor del caldo
• Resistente a la sobre cocción
• Ideal para paellas y arroces caldosos
• Cocción 18 minutos aproximadamente
• Usar cuatro porciones de agua por una de arroz

Arroz que llama la atención por la excelente calidad que se puede encontrar en cada uno de sus granos. Un arroz con Denominación de Origen Arroz de Valencia.

Arroz Albufera es la variedad más novedosa de la Denominación de Origen, cultivado íntegramente en el Parque Natural de la Albufera.

¿El resultado? Un arroz suelto, suave y muy cremoso, ideal para platos melosos o paellas.

Denominación de Origen del Arroz de Valencia

Valencia ha sido la cuna del cultivo arrocero en España y su introducción se atribuye a los árabes durante el siglo VIII. Dentro de Valencia, la comarca de Sueca y las tierras próximas a la Albufera de Valencia, son las más antiguas y tradicionales.

Las variedades de arroz amparadas por la Denominación de Origen Arroz de Valencia ofrecen un sinfín de posibilidades en la cocina, cumpliendo a la perfección su principal atributo: conducir al paladar, con todo su potencial, el combinado de sabores de cada uno de los ingredientes con los que hemos acompañado el arroz.

La D.O exige haber cultivado el arroz en el medio natural adecuado, con un sistema de riego que favorece la maduración homogénea del grano alcanzando la más elevada calidad industrial y culinaria.

Beneficios de las dietas a base de arroz

La alimentación asiática a base de arroz es conocida mundialmente como una alimentación sana y limpia, ideal para cualquier organismo. Esta creencia no es errónea, ya que el arroz es un pozo de beneficios para nuestro cuerpo.

-   Fuente energética, es abundante en hidratos de carbono, actúa como combustible para el cuerpo y ayuda en el funcionamiento normal del cerebro. Los hidratos de carbono son esenciales para ser metabolizados por el cuerpo y se convirtieron en energía utilizable funcional.

-   Libre de colesterol, tiene bajos niveles de grasa, colesterol y sodio y ayuda a reducir la obesidad y los problemas de salud asociados con el sobrepeso.

 -   Cuidado de la piel, se puede aplicar por vía tópica para curar ciertas enfermedades de la piel. En la India, el agua de arroz se prescribe fácilmente por los médicos como una pomada eficaz para enfriar las superficies cutáneas inflamadas.

Los compuestos fenólicos que se encuentran en el arroz, en particular en el arroz integral o silvestre , tienen propiedades anti- inflamatorias, por lo que también son buenos para calmar la irritación y enrojecimiento. También ayuda a retrasar la aparición de arrugas y otros signos prematuros de envejecimiento 

-   Diurético y digestivo. Como diurético, la cáscara de arroz puede ayudar a perder el exceso de agua, la eliminación de toxinas del cuerpo, como el ácido úrico, e incluso perder peso.

El alto contenido de fibra también aumenta la regularidad del movimiento intestinal y protege contra varios tipos de cáncer, así como la reducción de las posibilidades de enfermedades cardiovasculares

-   Salud cardiovascular, el aceite de salvado del arroz  tiene propiedades antioxidantes que promueven la fuerza cardiovascular mediante la reducción de los niveles de colesterol en el cuerpo.