Bacalao a la Gallega, 120 grs

Bacalao a la Gallega, 120 grs, Peperetes

¿Qué encontramos en este producto?

Esta conserva a base de bacalao es más que una conserva, es una tapa.
Se elabora con este pescado tan valorado, una de las joyas de nuestros mares.
Para su proceso de elaboración se cuece el bacalao para retirarle la piel y la espina, dejándolo completamente limpio.

Se coloca a mano en la lata, con todo el cuidado para cubrir toda la superficie de la lata.

Y a continuación se cubre con una salsa elaborada con aceite de oliva, pimiento rojo, cebolla y tomate, además de diferentes especias.

Todo esto se macera en la conserva, obteniendo así un delicioso plato de bacalao, en una receta que ensalza el sabor del pescado.

Encontrarás en esta elaboración la manera más cómoda de disfrutar de este pescado.

Bacalao a la gallega es una conserva de esas que sustituyen una comida, para esos días que no tienes tiempo de cocinar pero no por ello quieres renunciar a un buen plato elaborado.

Los Peperetes tradición Conservera Gallega

Elaborada por Peperetes,  evoca algo agradable, apetitoso, deseado, sabroso, distinto. Esa es la esencia de nuestros productos y lo que descubrirás en cada una de nuestras latas.  Nuestro objetivo es ofrecer una conserva de la mejor calidad, a la altura de los paladares más exquisitos.

El proceso comienza con una rigurosa selección de la materia prima, escogiendo sólo productos frescos en su temporada óptima de consumo, abasteciéndonos en las mejores lonjas gallegas de los pescados y mariscos con las mejores cualidades y tamaños.

De una generación a otra se transmite uno de nuestros grandes secretos: el cuidado en la preparación de cada producto a través de métodos artesanales, ya olvidados en la industria moderna; que sólo un nivel de producción limitado se puede permitir.

Se acompaña todo el proceso de un estricto control de calidad, vigilando tanto la materia prima como la elaboración de cada lata. Nuestros elevados niveles de exigencia nos permiten ofrecer un producto artesano único y de altísima calidad.

Propiedades del Bacalao a La Gallega:

• El bacalao es un pescado de aporte energético moderado, no obstante, destaca por un alto contenido en proteínas alto valor biológico. Al mismo, al ser un pescado blanco apenas contiene grasas. Así, es un alimento recomendable entre deportistas y personas que realizan dietas destinadas a combatir la obesidad.
• También destaca el aporte en ácidos grasos omega 3, que ayudan a reducir los niveles de colesterol. De hecho, según la Fundación Española del Corazón, su consumo “se asocia con la disminución de la mortalidad cardiovascular”.
• Otro de sus puntos fuertes se halla en el potasio que contiene, necesario para una buena actividad del sistema nervioso. Asimismo, el fósforo presente en el bacalao ayuda a mantener sano nuestro cerebro y es indispensable para los niños en edad de crecimiento.

Ingredientes

Bacalao, aceite de oliva, cebolla, pimiento, tomate, especias y sal.