Ternera con salsa de anchoas, una salsa especial

Raciones: 3 | Tiempo: 30 min | Dificultad: Fácil

Ingredientes para la ternera con salsa de anchoas

1. 6-7 filetes ternera
2. 6 filetes anchoa
3. 1/2 vaso vino blanco
4. 1/2 vaso caldo de cocido
5. 25 piñones
6. 1 cucharada de tomate triturado
7. Unas hojas de albahaca fresca
8. 1/2 vaso aceite oliva

Elaboración de la ternera con salsa de anchoas

1. Machaca los filetes de anchoa con un tenedor.

2. Calienta aciete en una cazuela a fuego moderado y añade los filetes de anchoa machacados y el tomate.
3. Saltealo brevemente y sazonar con pimienta al gusto.

4. Dora la carne en la cazuela hasta qué coja un color dorado por todos los lados.

5. Agrega el preparado de tomate con las anchoas.

6. Añade el vino, el caldo, las hojas de albahaca picada y los piñones.

7. Dejar cocinar hasta qué esté tierno.
8. Servir y disfrutar.

Receta e imagen | Cookpad