12 Sorprendentes Formas de combinar las Mermeladas

¿Conoces todas las formas de combinar las mermeladas?, las combinaciones con distintos platos para disfrutar de un explosivo y delicioso sabor son casi infinitas. Usualmente, cuando se piensa en este tipo de conservas, viene a la mente un desayuno con tostadas.

Pero hoy, te mostraremos algo diferente, una experiencia culinaria única. Mezclando el sabor dulce de tu mermelada favorita con platos salados. ¡Te sorprenderás!

Formas de combinar las mermeladas: variedad y sabor

Aquí tienes algunas formas de combinar las mermeladas, que seguramente no conocías.

1. En batidos

Para ello, solo tienes que meter en el batidor unas dos o tres bolas de helado de vainilla. A eso le agregas un vaso de leche fría y tres cucharadas de tu mermelada favorita. Tendrás una bebida lista en pocos minutos, con un sabor totalmente diferente y delicioso.

2. En aperitivos

Elige un tipo de mermelada que te encante (puede ser de frambuesa, ciruela, kiwi o arándano) y úsala para acompañar tus aperitivos. Es ideal para acompañar queso de cabra, pinchos y elaboraciones tan clásicas como las croquetas.

3. En carnes y pescados

Puedes preparar una salsa para tus carnes o pescados con mermelada. Pon cuatro cucharadas de la conserva que te guste en un envase y añádele 50 grs de mantequilla. Luego caliéntalo por 5 minutos. Debes estar muy pendiente con la temperatura para que no se te queme.

Al pasar los 5 minutos, cuela la salsa, para que quede más fina. Luego acompáñala con un hojaldre de solomillo de cerdo o con una dorada gratinada. Una muy usada es la mermelada con sabor a frambuesas o frutos rojos.

Otra forma, es mezclando en un cazo la mermelada con la nata líquida y cocinarlo hasta llevarlo a ebullición y adquiera un color uniforme. Esta también es ideal para una comida rápida de pavo o pollo.

4. Para helados caseros

Si te apasionan los postres cremosos puedes conseguir un explosivo y único sabor preparando helados caseros con la mermelada. Prepara una base de helado y añádele una cucharada de mermelada, y mézclalo. Luego lo metes en la heladera y lo remueves cada 20 minutos para que quede cremoso. Prepara tu helado de yogurt con la conserva de albaricoques o cereza.

Si no sabes hacer la crema base para el helado, toma un cazo y mezcla 250 ml de leche entera y 250 ml de nata y lo pones a calentar a punto de ebullición. Luego déjala enfriar a temperatura ambiente, la metes en la nevera y esperas un par de horas.

5. Para ensaladas

¿Ya probaste un aderezo preparado con mermelada? Es una de las formas de combinar las mermeladas en platos salados más conocida. Si no has probado una vinagreta a base mermelada de arándanos, te invitamos a prepararla, no hay paladar que se resista.

6. Con queso

Aunque no muy conocida, esta combinación es una  de las más ricas y sorprendentes. La mejor elección es una mermelada de ciruelas rojas o cebolla caramelizada con queso. Esta combinación es deliciosa, incluso, para los niños de la casa.

7. Con tostadas

Excelente para desayunos, meriendas o una cena ligera y sabrosa. Combina la mermelada de kiwi, albaricoque, pera al chocolate, o la que prefieras; solo úntala en tus tostadas y disfruta sin remordimientos.

8. En cuajada de anchoas con mermelada de tomates

Elabora una cuajada de anchoas con las especias que te gusten. Luego deja que se enfríe y sírvela con una deliciosa mermelada de tomates rojos. Te servirá para colocarlo en una reunión como un entrante, de seguro, sorprenderás a los comensales.

9. En buñuelos de bacalao

Esta es una combinación deliciosa e interesante. Para ello, necesitas únicamente 8 buñuelos, una pizca de sal, perejil al gusto, una pizca de pimienta, aceite y la mermelada. Pon a calentar media cucharada de aceite en una olla y echa los buñuelos con la sal y la pimienta, hasta que se doren.

Luego saca los buñuelos y báñalos en la salsa de conserva que prefieras.

10. Bizcocho con mermelada

No podemos olvidarnos de los consentidos de la casa. Si queremos verlos felices bastará con un sencillo bizcocho y acompañarlo con una mermelada sana y deliciosa.

11. Mermelada de espárragos

Es una receta sencilla, su base principal es la mermelada, el único detalle que debes tomar en cuenta es la cantidad de espárragos y de azúcar. Trata que los espárragos sean de la mejor calidad. El azúcar puede variar según los gustos. Te recomendamos un 25% menos de lo que pesan los espárragos.

12. Pan de Cebolla con mermelada

Para hacerlo debes echar la cebolla picada en un sartén con mantequilla. Después de que se enfríe diluyes la levadura con un poco de leche.

Aparte mezclas el huevo, la sal y la harina. La añades al sartén y la amasas. Colocas la masa en una superficie que esté enharinada y amasas hasta que quede homogénea y elástica. La dejas reposar para que fermente y doble su tamaño. Lo introduces en el horno precalentado y lo dejas cocinar por 30 minutos.

Estos son aperitivos muy fáciles de hacer y muy ricos, que tienen los sabores más asentados. Y son sólo algunas formas de combinar las mermeladas.

Además de su uso como un alimento terminado, también pueden utilizarse como base para otras salsas agridulces o vinagretas. Y para acompañar las carnes, ensaladas y canapés.