Descubre las mejores recetas con AOVE para este verano y todo el año

¿Quieres mejorar tus hábitos alimenticios y tu salud? ¿Andas en búsqueda de recetas con AOVE que resulten deliciosas y saludables? Si ese es el caso, has llegado al sitio indicado.

El AOVE es, sin duda alguna, el protagonista de la mayoría de las preparaciones de la cocina mediterránea. Además, es uno de los alimentos más beneficiosos para el organismo que existen y es la mejor forma de ingerir grasas sanas. Es por ello, que hoy te contaremos cómo preparar 3 deliciosas recetas con AOVE que resultan ideales para este verano y para todo el año.

¿Cuáles son las propiedades del AOVE?

El aceite de oliva, particularmente el virgen extra o AOVE, es considerado como un superalimento y es muy apreciado en la cocina a nivel mundial. Es precisamente por esta razón, que hoy hemos querido presentarte suculentas recetas con AOVE para esta temporada.

No obstante, antes de entrar de lleno en las preparaciones, merece la pena destacar las múltiples propiedades que este poderoso y delicioso producto posee.

•          Evita la aparición de enfermedades cardiovasculares.
•          Posee componentes anticancerígenos.
•          Favorece al sistema inmune.
•          Previene la aparición de enfermedades neurodegenerativas.
•          Mejora la digestión.
•          Tiene propiedades capaces de reducir la diabetes tipo II.

Además de lo antes mencionado, el AOVE tiene propiedades contra el envejecimiento, fortalece el sistema óseo, coadyuva en la reducción del peso corporal y tiene propiedades antiinflamatorias.

Las ventajas de consumir Aceite de Oliva en verano

Elaborar comidas a partir de recetas con  aceite de oliva en verano es una excelente idea que aporta muchísimas ventajas a nuestro organismo. Recordemos, que en esta época el calor y los rayos solares suelen causar estragos en la piel y el cabello. Eso sin contar con la aparición de los insectos y las picaduras, y los efectos del cloro de las piscinas y la sal del agua de mar.

En este orden de ideas, el AOVE es una solución natural que previene, protege y evita incomodidades propias de esta época. A continuación, te mencionamos sólo algunas de las ventajas asociadas al consumo de AOVE en verano:

•          Mantiene hidratada la piel.
•          Es excelente para el cabello.
•          Tiene un poderoso efecto antienvejecimiento.

Además el AOVE posee propiedades antiinflamatorias, de allí que resulta una solución natural para aliviar las molestias y picores de las piel causadas por picaduras de insectos.

3 recetas con AOVE para disfrutar en verano

Considerando todo lo que ya te hemos contado, aquí te presentamos 3 recetas con aceite de oliva virgen extra que te van a fascinar. Estas preparaciones son refrescantes, suculentas e ideales para esta temporada y si es tu gusto, para consumir durante todo el año.

1.  Ensalada de tomate con aguacate

Si se trata de recetas ideales para disfrutar en verano, queda claro que una buena ensalada no puede faltar. En este orden de ideas, una de aguacate y tomate es perfecta tanto como plato principal o para acompañar un pescado o alguna otra preparación. Además, es nutritiva, fresca, deliciosa y muy fácil de realizar. Para su elaboración sólo necesitas:

•          1 Tomate maduro y grande.
•          1 Aguacate.
•          AOVE al gusto.
•          Orégano seco.
•          Sal y pimienta al gusto.
•          1 Limón.

Para preparar la ensalada sólo tienes que lavar bien el tomate y cortar en julianas, luego debes cortar el aguacate en tajadas o gajos. Seguidamente, sirve en un recipiente o bol y añade el AOVE y luego procede a salpimentar. Finalmente añade el limón, con un chorrito basta, revuelve y disfruta. Esta receta alcanza como para dos personas y la preparas en tan sólo 10 minutos.

2.  Helado de AOVE

Si se trata de recetas originales que ofrecen un sabor único y original y que sean perfectas para este verano, pues el helado de AOVE cumple con todos los requisitos. Para sorprender a amigos y familiares con esta preparación necesitarás:

•          ¼ litro de AOVE.
•          10 huevos.
•          300 g de azúcar.
•          Nata líquida, ½ litro.

Para prepararlo debes seguir los pasos que a continuación te mencionamos:

•          Separa las yemas de las claras de los huevos, luego añade 100 g de azúcar a las yemas y los 200 restantes a las claras. Bate ambas preparaciones y reserva.
•          Monta la nata y reserva.
•          En una batidora vuelve a batir la preparación de las yemas y el azúcar y añade lentamente el resto de ingredientes.
•          Al batir, añade el AOVE a la mezcla poco a poco.
•          Luego, sigue batiendo pero a mano. De esta forma evitas que se formen grumos.
•          Una vez que la mezcla esté uniforme colócala en el congelador.

Cuando la mezcla esté firme, el helado estará listo para consumir.

3.  Gazpacho de aguacate

¿Quieres un entrante que sea refrescante, diferente y delicioso? Entonces, sin duda alguna, esta receta es la respuesta perfecta a tus deseos. Para preparar este plato tan especial necesitarás los siguientes ingredientes:

•          Pepino, 250 g.
•          Cebolla, 70 g.
•          ½ pimiento verde.
•          Ajo, sólo un diente.
•          2 aguacates grandes.
•          El zumo de la mitad de un limón.
•          40 mililitros de AOVE.
•          Sal fina al gusto.
•          Pimienta negra molida al gusto.
•          2 cubos de hielo.
•          200 mililitros de agua, vale destacar que es preciso que esté muy fría.

Para elaborar esta receta lo primero que debes hacer es lavar, pelar y trocear todos los vegetales y reservar. Luego, toma los aguacates e introduce su pulpa en un recipiente y añade los ingredientes que reservaste. Seguidamente, añade el limón, el AOVE, la pimienta, la sal y el agua y los cubos de hielo. Finalmente, tritura y rectifica el punto de sal.

Cuando la mezcla esté homogénea sirve en cuencos y decora a tu gusto, si lo deseas puedes ayudarte con un procesador. Te garantizamos que con cualquiera de las 3 preparaciones que te presentamos en este post podrás consumir el AOVE de manera nutritiva, saludable y sencillamente deliciosa. ¡Así que manos a la obra y disfruta de todos los beneficios de este maravilloso producto gourmet!

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