8 beneficios del té rojo

La vastedad del té va más allá de ser una mera bebida; es un compendio de historias, tradiciones y rituales que han sobrevivido a través de los milenios. El universo del té es vasto y lleno de misterios, y uno de sus tesoros menos explorados es el Té Rojo, conocido como Puerh.

Probablemente estés familiarizado con la popularidad del té verde, gracias a la moda del Matcha. Sin embargo, en la inmensidad de esta gama de infusiones, el Té Rojo parece ser un tesoro oculto. Su nombre a menudo puede confundirse y sus beneficios permanecen en gran parte desconocidos. Por lo tanto, es hora de desvelar este exquisito misterio.

¿Qué es exactamente el Té Rojo?

El Té Rojo, como cualquier otro té, proviene de una planta nativa de China, la Camellia Sinensis. Este arbusto de clima tropical, que prospera en temperaturas entre 10 y 35 grados Celsius, es el origen de todas las variedades de té. Las regiones con lluvias de entre 2.000 y 2.300 mm anuales son el hogar de los tés de más alta calidad.

En la cultura china, el Té Rojo es conocido como Té Negro o Dark Tea. Se trata de un "té verde que ha sufrido un proceso de fermentación y oxidación", según explica Victoria Bisogno en su libro "Manual del Sommelier de Té". Así, el Puerh, que conocemos en Occidente como Té Rojo, en realidad pertenece a la variedad de los Dark Teas.

¿Cómo se elabora?

Las hojas de té pasan por varias etapas hasta convertirse en la infusión que disfrutamos. Comenzando con la cosecha y selección, las hojas se marchitan para concentrar los aromas, se fijan con calor para evitar la oxidación y luego se dan forma. El secado al sol reduce el contenido de agua en las hojas hasta un máximo del 3% de su peso. Finalmente, el té se humedece, se comprime y se deja fermentar bajo condiciones específicas de humedad y temperatura.

¿Dónde se origina el te rojo conocido como Puerh?

El Puerh, una variedad de Té Rojo, se origina en Yunnan, en el suroeste de China. El proceso único de elaboración de este té surgió a raíz de la necesidad de transportar el té desde Yunnan hasta lugares lejanos como el Tíbet, lo que causaba la fermentación del té debido a la humedad absorbida durante el viaje.

¿Qué tipos de Puerh existen?

Existen dos tipos de Puerh: el crudo, elaborado de forma tradicional y manual, y el cocido, de producción más moderna e industrial. Ambos tipos son tés fermentados con cafeína, de un color marrón con tonos ámbar y rojizo, y de sabores intensos.

¿Qué beneficios proporciona el té rojo?

El Té Rojo es apreciado por sus propiedades antioxidantes y su eficacia para promover la pérdida de peso. Algunos de los beneficios clave incluyen

1. La reducción de la retención de líquidos.
2. La mejora de la digestión.
3. La capacidad para ayudar a quemar grasas.
4. Satisfacer el hambre y la sed.
5. Reforzar el sistema inmunológico gracias a su contenido en vitamina C.
6. Reducir los niveles de colesterol.
7. Cuidar el sistema cardiovascular.
8. Brindar momentos de relajación y placer.

 El Té Rojo puede ser tu mejor aliado si buscas empezar o mantener una vida saludable.