LA SOPA MÁS ORIGINAL Y SALUDABLE: Sopa de Verduras con Dulse.

Descubre la deliciosa Sopa de Verduras con Dulse: Un Abrazo del Mar

En nuestra exploración culinaria de hoy, redescubrimos el dulse, no solo como un ingrediente saludable, sino como el protagonista de una sopa que promete deleitar el paladar y nutrir el cuerpo. Aquí te presento una receta detallada para que puedas crear una sopa de verduras con dulse que sea tanto reconfortante como nutritiva.

Ingredientes:

• Dulse: 1 taza de dulse seco, bien lavado y picado en trozos medianos. El dulse se hidratará y expandirá ligeramente al cocinarse, liberando su sabor umami distintivo.
• Zanahorias: 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en cubos de 1 cm. Aportan dulzura natural y un color vibrante a la sopa.
• Apio: 2 tallos de apio, cortados en cubos de 1 cm. Ofrecen un crujiente suave y un sutil sabor terroso.
• Cebolla: 1 cebolla grande, picada finamente. Base aromática que proporciona profundidad de sabor.
• Ajo: 3 dientes de ajo, finamente picados o prensados, clave para un fondo de sabor rico y robusto.
• Patata: 1 patata grande, pelada y cortada en cubos de 2 cm. Las papas añaden cuerpo y textura a la sopa, absorbiendo los sabores de los demás ingredientes.
• Caldo de verduras: 1 litro de caldo de verduras de buena calidad, preferentemente orgánico, que servirá como la base líquida de nuestra sopa.
• Aceite de oliva: 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen para sofreír las verduras, lo que ayuda a liberar y unificar sus sabores.
• Condimentos: Sal marina y pimienta negra recién molida al gusto para realzar los sabores naturales de la sopa.
• Hierbas frescas: Un puñado de perejil fresco o tomillo para decorar, añadiendo un toque de frescura y color justo antes de servir.

Elaboración de sopa de verduras con Dulse:

• Preparación de las Verduras:

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.

Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que la cebolla se vuelva transparente y el ajo desprenda su aroma, aproximadamente 3 minutos.

Incorpora las zanahorias y el apio. Sofríe durante unos 5 minutos, permitiendo que las verduras comiencen a suavizarse y a caramelizar ligeramente en los bordes.

• Cocción:

Agrega las papas y mezcla bien para integrar.

Vierte el caldo de verduras y aumenta el fuego para llevar todo a ebullición. Una vez hirviendo, reduce el fuego a bajo y deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

• Agregar el Dulse:

Incorpora el dulse picado a la sopa y continúa cocinando durante otros 5 minutos. El dulse se hidratará y suavizará, liberando su distintivo sabor marino.

• Temporada y Sirve:

Prueba la sopa y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente, adornada con hierbas frescas picadas para un contraste de sabor y color.

Invita al Dulse a Tu Mesa

Te invitamos a descubrir el dulse a través de nuestra deliciosa sopa. Es una excelente manera de introducir un superalimento lleno de beneficios en tu dieta, mientras disfrutas de una comida reconfortante y satisfactoria. Ya sea que busques una opción ligera para el almuerzo o un plato complementario para la cena, nuestra sopa de verduras con dulse es una elección perfecta que seguramente encantará a todos.

Beneficios Saludables del Dulse

Incorporar dulse en tu dieta no solo te aporta nutrientes esenciales, sino que también puede ayudar en la regulación del sistema digestivo, mejorar la circulación y fortalecer el sistema inmunológico. Su sabor único, que recuerda al umami del mar, hace que sea un complemento perfecto para muchos platos, especialmente ensaladas.

Visita nuestro blog regularmente para más recetas innovadoras y consejos sobre 

Esta sopa de verduras con dulse no es solo una comida; es una experiencia culinaria que celebra los sabores del mar y la tierra. Con cada cucharada, tus clientes no solo disfrutarán de un plato delicioso y reconfortante, sino que también se beneficiarán de los numerosos nutrientes que el dulse tiene para ofrecer. Anímalos a experimentar con este superalimento versátil, perfecto para cualquier estación del año.

Y recuerda, si buscas anchoas de alta calidad, tenemos la mejor y más amplia selección en ANCHOASDELUXE

También te ofrecemos una selección de productos gourmet que no solo incluye las mejores anchoas, sino también una variedad de conservas, quesos, platos preparados, dulces, cafés, infusiones y productos ecológicos. Visita nuestra tienda online, Tienda Gourmet, y descubre todo lo que tenemos para ti.