Receta: Macarrones Gratinados Con Bonito del Norte En Escabeche y Tomate

Macarrones Gratinados con Bonito del Norte en Escabeche y Tomate

Imagina el delicado sabor del bonito del norte, mezclado con la acidez vibrante de tomates frescos y cubierto con una capa crujiente de queso gratinado. Este plato no solo es un deleite para los sentidos, sino que también ofrece una experiencia gastronómica única que realza cualquier almuerzo o cena. Perfecto para disfrutar en familia o para impresionar a tus invitados, este plato se convertirá en un clásico en tu cocina. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

• 400 gramos de macarrones
• 2 latas de bonito del norte en escabeche
• 1 cebolla grande, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 400 gramos de tomate triturado
• 100 gramos de queso rallado para gratinar (como parmesano o mozzarella)
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
• Albahaca fresca para decorar (opcional)

Instrucciones

1. Cocinar los Macarrones: Comienza cociendo los macarrones en una olla grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que estén al dente. Escúrrelos y resérvalos.
2. Preparar la Salsa: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que estén tiernos y dorados.
3. Incorporar el Tomate: Agrega el tomate triturado a la sartén con la cebolla y el ajo. Condimenta con sal, pimienta y orégano. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese.
4. Añadir el Bonito: Escurre el bonito del norte en escabeche y añádelo a la salsa de tomate. Mezcla bien para que se integre con la salsa.
5. Montar el Plato: Precalienta el horno a 200°C. En una fuente para horno, mezcla los macarrones cocidos con la salsa de bonito y tomate. Espolvorea el queso rallado por encima de manera uniforme.
6. Gratinar: Hornea en el horno precalentado durante unos 10-15 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
7. Servir: Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. Decora con hojas de albahaca fresca si lo deseas.

Conclusión

Con esta receta de macarrones gratinados con bonito del norte en escabeche y tomate, no solo disfrutarás de un plato delicioso y reconfortante, sino que también experimentarás la calidad de nuestros productos gourmet de AnchoasDeluxe. Perfecto para cualquier ocasión, este plato seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡Buen provecho!