Te presentamos algunas ideas sencillas para que prepares canapés de distintos sabores, ricos y fáciles de hacer. En pocos minutos podrás saborear unos deliciosos bocadillos. ¡Mira estas ideas para preparar canapés fríos, ricos y sencillos!
Recetas de canapés
Canapé de salmón
Ingredientes
- Salmón ahumado
- Pan de molde
Elaboración
- Quitar las cortezas al pan de molde.
- Untar con el queso crema y colocar el salmón.
- Partir en cuatro trozos y decorar con el huevo hilado.
- Puede agregarse un poco de huevo picado o hilado sobre el salmón, como decoración final.
Canapé de sobrasada
Ingredientes
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Elaboración
- Dejar el queso y la mantequilla a temperatura ambiente.
- Pomar la mantequilla y añadir el queso fuerte, que puede ser Parmesano, Picón Bejes-Tresviso o Roquefort.
- Mezclar la crema con aceite de oliva y añadir la sobrasada.
- Rectificar de sal y pimienta.
Canapés de salmón y queso con lima
Ingredientes
- Un paquete de galletas redondas inglesas (también pueden utilizarse crackers cuadradas)
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- Una lima
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- Dos cucharadas de yogur natural sin azúcar
- Una pizca de pimienta
Elaboración
- Acomodar las galletas en una fuente.
- Cortar media lima en rodajas finas y quitar la cáscara (incluyendo lo blanco para que no amargue). Cortar la lima en triangulitos pequeños, siguiendo el curso que marcan los gajos.
- Pincelar el salmón con el zumo de la media lima restante y cortar en rodajitas medianas.
- Mezclar el queso con el yogurt y la pimienta y untar las galletas.
- Con una pinza de cocina, distribuir los trozos de salmón encima.
- Las galletas deben quedar cubiertas con los trozos de salmón.
- Decorar con los trocitos de lima y con perejil.
Canapés de paté y mermelada de fresas al cava
Ingredientes
- 12 canapés de pan de molde
- Paté ibérico trufado
- Mermelada de fresas al cava
Elaboración
- Untar con el paté los canapés y extenderlos bien para que la superficie quede lo más lisa posible.
- Colocar una cucharadita de mermelada en el centro de cada canapé y servir.
Canapés de sobrasada con huevo de codorniz y orégano
Ingredientes
- Seis lonchas de pan de sándwich integral sin bordes
- Una tarrina de sobrasada
- Dos cucharadas de queso de untar
- Tres huevitos de codorniz
- Una pizca de nuez moscada
- Una pizca de pimienta rosa
- Una hojita de orégano fresco por cada canapé preparado
Elaboración
- Cocer los huevitos de codorniz durante tres minutos en agua con sal gruesa. Dejar enfriar.
- Mezclar la sobrasada con las especias, añadir el queso y batir todo bien.
- Pelar los huevitos y partirlos en rodajas.
- Cortar cada loncha de pan en cuatro partes y dorarlas en el horno caliente.
- Retirar y dejar enfriar.
- Cubrir cada cuadradito de pan con la pasta de sobrasada y poner encima un trozo de huevo y una hoja de orégano.
- Servir.
Canapés de salmón con queso Mascarpone
Ingredientes
- Un paquete pan de molde alargado
- Una tarrina de queso Mascarpone
- Un frasco huevas de salmón
- Dos lonchas de salmón fresco.
Elaboración
- Coger una loncha del pan de molde y aplastarlo para afinar su grosor. Para aplastarlo, podemos ponerlo sobre un plástico y pasarle un rodillo.
- Extender sobre el pan una capa de queso Mascarpone.
- Colocar el salmón encima del queso.
- Enrollar el pan con un cilindro o canelón (como si armásemos sushi).
- Partir el rollo de pan en rodajas del grosor de un dedo. Colocar las rodajas en un plato.
- Agregar unas huevas de salmón en cada canapé.
Canapé de paté y manzana caramelizada
Ingredientes
- Un paquete de paté de hierbas
- Una manzana
- Mantequilla
- Azúcar
- Pan a rodajas
Elaboración
- Preparar la manzana caramelizada: poner en un cazo una cucharada abundante de mantequilla. Mientras se derrite, pelar y cortar la manzana. Cuando esté caliente, añadir dos cucharadas de azúcar y luego la manzana. Bajar el fuego y dejar así hasta que la manzana esté blandita.
- Cortar el pan de barra en rodajas de uno o dos dedos de grosor. Meter en el horno hasta que se tueste y dore. Sacar los trozos de pan, untar el paté y la manzana caramelizada.
Canapés de queso y huevo hilado
Ingredientes
- Cuatro lonchas de pan de molde sin corteza
- Cuatro lonchas de jamón de York para sándwich
- Cuatro lonchas de queso para sándwich
- Cinco pepinillos
- Huevo hilado
Elaboración
- Cortar el pan con un aro de cocina y luego tostarlo.
- Cortar con un aro en forma de estrella el queso y el jamón de York.
- Poner encima del pan el queso, el jamón, el huevo hilado y los pepinillos abiertos.
Canapés de sobrasada con piñones y miel
Ingredientes
- Pan de molde ó tostaditas
- Dos cucharadas soperas de sobrasada
- Una cucharada de piñones
- Miel
Elaboración
- Tostar ligeramente en una sartén los piñones. Añadir la sobrasada y deshacerla un poco a fuego lento.
- Tostar el pan de molde sin corteza y cortado en triángulos. Untar los canapés con la sobrasada y los piñones y, por ultimo, regar con un chorrito de miel.
Canapé de salmón y salsa tártara
Ingredientes
- Una tostada
- Unas lonchas salmón ahumado
- Un bote de salsa tártara
- Un pepinillo
- Mantequilla
Elaboración
- Poner un poco de mantequilla en el pan.
- Untar sobre la mantequilla un poco de salsa tártara.
- Colocar una loncha de salmón sobre la salsa tártara y, sobre el salmón, otro más de salsa.
- Adornar con una rodaja de pepino.
Existen muchísimas formas rápidas de preparar canapés frescos y sencillos. Aquí te dejamos algunas ideas, que seguramente te inspirarán para generar nuevas recetas. Si quieres, puedes escribirnos para comentarnos tus ideas para preparar canapés. Las anchoas cantábricas son otra opción igual de práctica y rica. ¿Cuál otra se te ocurre?
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