Los pescados más saludables

¿Cuáles son los pescados más saludables que deberías incluir en tu dieta?

El pescado es uno de los alimentos más saludables que podemos ingerir, ya que gozan de grasas buenas y proteínas que nos ayudan a prevenir y combatir enfermedades como las del corazón. Pero para poder obtener todos sus beneficios es importante elegir los pescados adecuados.

¿Por qué el pescado es un alimento saludable?

El pescado es uno de los alimentos más nutritivos que encontrarás porque nos aporta una buena dosis de proteínas y es más saludable que la carne.

También es bajo en calorías, grasas saturadas y colesterol. Es una fuente rica de ácidos grasos esenciales omega 3, que protegen nuestro corazón y reducen el colesterol LDL (o colesterol malo).

Es rico en vitaminas y minerales como el magnesio y hierro Nos ayuda a reducir la presión arterial alta y los triglicéridos, lo que deriva en un menor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares Es un alimento fácilmente dirigible.

Pero también tenemos que tener algunas precauciones al momento de consumir pescado. Esto es así porque muchas especies contienen altos niveles de mercurio, que es un contaminante y puede llegar a afectar a nuestro sistema nervioso. Los niños y las mujeres embarazadas deben tener especial cuidado, aunque todas las personas deben tomar estas precauciones. Siempre hay que escoger el pescado con menos mercurio para no poner en peligro el desarrollo del sistema nervioso.

Los pescados más saludables

El salmón

El salmón es un pescado realmente nutritivo y muy beneficioso para la nuestra salud. Es rico en ácidos grasos omega 3 y vitamina D, y nos ayuda a cuidar desde nuestro corazón hasta nuestros ojos. Además resulta beneficioso para combatir la inflamación de las articulaciones y puede ayudarnos a prevenir el cáncer, ya que contiene minerales como el selenio que funcionan como antioxidantes.

La variedad de salmón más recomendada es la de Alaska. Esto es porque el río donde se capturan está cuidadosamente vigilado por biólogos, quienes también se ocupan de mantener un control riguroso de la calidad del agua en la que habitan.

El Atún

El calcio o el hierro son algunos de los nutrientes que contiene el atún, por eso se convierte en un pescado saludable y de gran calidad. El atún también contiene vitamina D y vitamina B12. Si lo consumimos enlatado contiene sal, por lo que se recomienda comprarlo bajo en sal para que sea más saludable.

La Trucha

De color rosado, con contenido de grasas omega 3 y vitamina B12, es un tipo de pescado muy sabroso y con grandes beneficios para la salud de nuestro corazón. Tiene menos cantidad de mercurio que otros pescados, por lo que es más seguro para nuestra salud.

Arenque

El arenque también es rico en grasas omega 3, así que nos ayuda a prevenir muchos tipos de enfermedades y problemas de salud. Es bueno para nuestro corazón y muy seguro para nuestra salud debido a su bajo contenido en mercurio. Además también es rico en proteínas.

Caballa

La caballa es un pescado azul que se conoce también con los nombre de sarda o verdel. Es rica en vitamina B12. Se trata de un pescado de sabor fuerte, muy seguro para su consumo. Además, nos ayuda a diminuir el riego de enfermedades del corazón y de los vasos sanguíneos.

Mejillones

Los mejillones son nutritivos y gozan de altas cantidades de hierro que nos ayudará a prevenir los síntomas de la deficiencia de hierro debida a la práctica de ejercicio y entrenamiento. Son muy sabrosos y combinan con multitud de platos.

Sardinas

Las sardinas también son ricas en omega 3 y contienen muchos nutrientes, entre los que destaca la vitamina D, que es muy importante para la salud de nuestros huesos. Además, es uno de los pescados que encontrarás más económico. Saludable y a bajo costo.

Ostras

Las ostras son un marisco muy beneficioso para nuestra salud. No contienen mercurio en su interior, son ricas en omega 3 y también una gran fuente de zinc y otros minerales.

Sepia

La sepia es rica en proteínas, vitaminas y minerales. Es perfecta para cualquier persona, pero especialmente para la que le guste el deporte, ya que resultan muy beneficiosas para el cuidado de nuestras articulaciones.

Almejas

Las almejas destacan porque tienen muchos nutrientes: hierro, zinc y otros minerales. Tienen un magnífico sabor, son ricas en vitamina b12 y resultan muy recomendables para combatir la anemia.

Seleccionando los pescados adecuados y consumiéndolos de forma moderada podrás beneficiarte de todas su buenas propiedades. ¿Cuál es el pescado que más te gusta de los que te hemos recomendado?

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