I Salón del Queso de Andalucía
Este año se ha creado el I Salón del Queso de Andalucía, celebrándose los días 15, 16 y 17 de marzo en Córdoba, concretamente en la localidad de Hinojosa del Duque
Este certamen se ha creado con el objetivo de impulsar el sector quesero en Andalucía, con el objetivo de divulgar en mayor medido los quesos y su cultura en Andalucía.
Durante estos días se ha celebrado el Concurso Nacional "Maestro Quesero. MQ 2019" en el que se han seleccionado el mejor queso de 19 categorías, en función del tipo de leche, además de tres premios especiales. Han participado 437 quesos nacionales. El jurado lo han formado 35 catadores de gran prestigio tanto nacional como internacional.
Te indicamos tres de los premiados:
El primer premio de la categoría "Semicurado de cabra pasteurizada" lo ha ganado el queso elaborado por Cuatro Picos, Hoya de Iglesia.
El Primer Premio lo ha obtenido La Quesería El Gazul, en la categoría Queso Curado de Cabra con leche Pasteurizada.
Y el primer premio de la categoría pasta azul se lo ha llevado Queso D.O.P Queso Cabrales.
Ver Queso Cabrales
En el evento han participado 129 empresas de toda España, ilusionadas con la iniciativa y todas ellas agradecidas por esta nueva iniciativa para impulsar el sector y donde poder dar a conocer sus quesos.
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