En este artículo te contaremos por qué comer carne de res genera beneficios a nuestro organismo. Te contaremos cuáles son estos beneficios, en qué cantidad conviene que consumas la carne de res y mucho más acerca del tema.

Beneficios de Consumir Carne de Res

La carne de res se clasifica como carne roja, la carne de los mamíferos, y se caracteriza por contender más cantidades de hierro que el pollo o el pescado. La carne de vaca magra fresca es rica en varias vitaminas y minerales, por eso se recomienda para llevar una dieta sana.  

Seguramente, ya hayas pensando en que la carne de res es tan rica que, el sólo hecho de comerla, es un beneficio. Pero además de deliciosa, presenta unas ciertas propiedades que le hacen bien a nuestro organismo. Por ello, algunos nutricionistas la consideran fundamental en nuestra dieta.

Los grandes beneficios que tiene la carne de res

Vamos uno por uno:

1. Energía:

La carne de res tiene un alto contenido de sarcosina, que es un aminoácido natural que le suministra energía al cuerpo y ayuda al mantenimiento de los músculos.

2. Vitamina B6:

Esta vitamina puede mejorar el sistema inmune y también puede ayudar a acelerar el metabolismo. Por eso, es ideal para mantener una buena salud física.

3. Carnitina:

Este es el componente más recomendado para los deportistas, porque estimula la producción de aminoácidos y apoya en el metabolismo.

4. Proteínas:

El ingrediente principal para el buen desarrollo y funcionamiento de los músculos. La carne de res lo tiene en cantidad. El potasio y la proteína ayudan al cuerpo a un crecimiento adecuado. La carne también se compone de zinc y magnesio, que ayudan a acelerar la síntesis de proteínas y estimulan el crecimiento de los músculos.

El contenido de proteína de la carne de res está en un rango de 26% a 27%. La proteína de origen animal suele ser de alta calidad, ya que contiene los 8 aminoácidos esenciales para preservar nuestra salud. Por su parte, la carne es una de las fuentes dietéticas más completas de proteína.

5. Ácido Linoleico:

Se encuentra presente en la grasa y es perfecto para recuperar los tejidos. También actúa como un antioxidante que mejora el estado de los músculos.

6. Vitamina B12:

Es esencial en el organismo para la producción de glóbulos rojos en la sangre. Estos glóbulos son los encargados de oxigenar los tejidos musculares.

7. La grasa en la carne de res

La carne de res contiene diferentes cantidades de grasa, según el tipo de ganado y el cuidado y la edad del animal. La grasa agrega sabor y también incrementa la cantidad de calorías considerablemente. Por eso hay que cuidar la cantidad que consumamos. Pero una parte del contenido de grasas de la carne de res está constituida por grasas trans de rumiantes, como el ácido linoléico conjugado (CLA), por eso esta carne tan buena en sus dosis adecuadas.

¿Disfrutas de una buena carne?

Conoce como disfrutar de la mejor carne en casa.

Su email*

Nombre

Suscribirse

8. Más beneficios de comer carne de res:

La carne de res, carne magra, contiene vitamina B12, un nutriente esencial para la formación de la sangre y el adecuado funcionamiento del sistema nervioso, incluido el cerebro. Como ya te contamos, también contiene Zinc, que es un mineral necesario para el mantenimiento del cuerpo humano. Y presenta hierro, importante para la producción de hemoglobina, el componente principal de los glóbulos rojos, y la formación de proteínas musculares. También presenta otros minerales como el Selenio, la Niacina, la Vitamina B6, y el Fósforo.

Datos para tener en cuenta al momento de consumir carne de res

- La mayor cantidad de grasa en la carne res se encuentra en los mulsos y cerca a la cabeza. La menor cantidad de grasa se encuentra en el lomo.

- Si acompañas la carne de res con ensaladas, tu plato resultará más saludable.

- La carne de res contiene proteínas con una digestión más lenta, por eso no se recomienda a personas que sufren de gastritis o colesterol alto y tampoco se aconseja comerla muy cerca de la hora de acostarse a dormir.

- Los nutricionistas recomiendan el consumo de 210 gramos de carne de res por semana.

La carne de res tiene varios beneficios para tu salud si la consumes con moderación. En nuestra tienda online encontrarás la mejor selección de carne de res y otro tipo de carnes, la mejor carne online.

Ver Carne de primera calidad