Los Mejores Quesos de España 2019

Queda muy poco para conocer los 15 Mejores Quesos de España 2019. La lista final de los ganadores del Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2019 se realizará entre el 8 y el 11 de abril en un acto en el Espacio Show Cooking de Ifema, Madrid. 

Los finalistas ya han sido seleccionados. Se dividen en 15 categorías, y se han seleccionado 6 quesos por cada categoría, que hacen un total de 90 quesos seleccionados entre los más de 800 quesos que participaron en la semifinal. Su selección la ha realizado un jurado compuesto por 60 catadores formado por técnicos, maestros queseros, gastrónomos y cocinero.

Para seleccionar la lista definitiva el jurado elegirá los 3 mejores quesos de cada categoría y posteriormente entre todos ellos elegirá un ganador al que se le distinguirá como el Mejor Queso de España 2019 y un accésit que se revelará durante el acto de entrega de premios que será el jueves 11 de abril.

Los finalistas y por tanto los quesos que optan al mejor queso 2019 son:

Oveja añejo

- La Pastora de Grazalema. La Pastora de Grazalema Añejo en Aceite y Salvado. Grazalema, Cádiz

- Agrícola La Merced. Chisquero Curado DOP Manchego Artesano. Villanueva de Los Infantes, Ciudad Real

- Industrial Quesera Cuquerella. Maese Miguel Añejo DOP Manchego. Malagón, Ciudad Real

- Quesos Lominchar. Montescusa Viejo DOP Manchego. Lominchar, Toledo

- Quesos Lominchar. Ariscado Viejo DOP Manchego Artesano. Lominchar, Toledo

- Quesos Quevedo. Quevedo Añejo. Valoria La Buena, Valladolid

Oveja curado

- Lopicomo. Pajarete Salvado de Trigo. Villamartín, Cádiz

- Oscar Sales Escobedo. Tot de Poble Curado. Les Coves De Vinromá, Castellón

- Quesos La Casota. Marantona Curado DOP Manchego Artesano. La Solana, Ciudad Real

- Viñedos y Bodegas Pérez Arquero. Pérez Arquero Curado DOP Manchego Artesano. Ocaña, Toledo

- Quesos Corcuera. Corcuera Curado DOP Queso Manchego. La Puebla de Montalbán, Toledo

- Herederos de Félix Sanz. Campoveja Viejo. Serrada, Valladolid

Oveja semicurado

- Quesos Ruperto Agrigan Casa Nueva. Abuelo Ruperto Semicurado. El Mirador San Javier, Murcia

- Quesos Ruperto Agrigan Casa Nueva. Abuelo Ruperto Madurado. El Mirador San Javier, Murcia

- Industria Alimentaria Martal. Tobar Del Oso Semicurado DOP Manchego. El Toboso, Ciudad Real

- Hijos de Miguel Romero. Abuela Paz. Ocaña, Toledo

- Quesos Corcuera. Corcuera Semicurado DOP Manchego. La Puebla de Montalbán, Toledo

- Quesería La Antigua de Fuentesauco. La Antigua Candidum. Fuentesaúco, Zamora

Cabra curado

- Grupo Ganaderos de Fuerteventura. Maxorata curado al Pimentón DOP Majorero. Puerto del Rosario, Fuerteventura

- Explotaciones Tinache. Tinache Curado. Tinajo, Las Palmas

- Quesería El Gazul. Montes de Alcalá. Alcalá de los Gazules, Cádiz

- Pedro Giner Reverte. El Roano Oro Curado. Lorca, Murcia

- Quesería Valdehornos. Valdehornos Curado. Horcajo de la Sierra, Ciudad Real

- Mamá Cabra. Mamá Cabra Ecológico. Bodonal de la Sierra, Badajoz

Cabra joven

- Grupo Ganaderos de Fuerteventura. El Tofío Semicurado al Pimentón. Puerto del Rosario, Fuerteventura

- Finca Buena Vista. Solocabra Joven Corteza Natural. Ribera Del Fresno, Badajoz

- Quesería Artesana Carrasco. Carrasco Tierno de Cabra. Zorita, Cáceres

- Quesería Cortijo la Vicaria. Moruno. Puente de Génave, Jaén

- Aubagueta Agropecuaria. Aubagueta Joven. Biosca, Lérida

- Quesería Torres de Albarracín. Luna de Mora. Torres de Albarracín, Teruel

Vaca curado

- Son Vives. Queso Son Vives Curado DOP Mahón-Menorca Artesano. Ferreries, Menorca

- Binigarba Quesos. Binigarba Curado DOP Mahón-Menorca Artesano. Ciutadela, Menorca

- Son Mercer de Baix. Son Mercer de Baix Reserva de Familia DOP Mahón-Menorca Artesano. Ferreries, Menorca

- Ernesto Madera López. Massimo Del Rey Silo Afinado con Magaya. Pravia, Asturias

- Carlos Reija Fernández. Sto. André DOP Cebreiro. Castroverde, Lugo

- Galmesano. Galmesano. Arzúa, La Coruña

Vaca joven

- Queinaga. Queinaga DOP Tetilla. Curtis, La Coruña

- Queinaga. Queinaga DOP Arzúa-Ulloa. Curtis, La Coruña

- Queixeria Crisanto. Don Crisanto DOP Tetilla. Vilalba, Lugo

- Cortes de Muar. Queso Mimosa. Silleda, Pontevedra

- C.A.P.S.A. Queso Vidiago. El Maestro Quesero. Siero, Asturias

Quesos de mezcla

- Grupo Ganaderos de Fuerteventura. Selectum Curado al Pimentón. Puerto del Rosario, Fuerteventura

- Queso Payoyo. Payoyo Mezcla. Villaluenga del Rosario, Cádiz

Lopicomo. Pajarete Mezcla Curado. Villamartín, Cádiz

- La Pastora de Grazalema. La Pastora de Grazalema Curado en Manteca. Grazalema, Cádiz

- Quesos El Bosqueño. El Bosqueño Mezcla Curado al Vino Oloroso. El Bosque, Cádiz

- Quesos El Bosqueño. El Bosqueño Mezcla Curado en Especias. El Bosque, Cádiz

Azules

- Ilas. Reny Picot Azul. Siero, Asturias

- Quesos La Peral. Peralzola. Illas, Asturias

- Quesos La Peral. Estrella La Peral. Illas, Asturias

- Airas Moniz. Savel. Chantada, Lugo

- Queixería Prestes. Lara & Sara. Vilalba, Lugo

- Quesería Los Payuelos. Azul Ybleu. Benavides de Órbigo, León

Pasta blanda

- Quesos del Casar. Gran Casar DOP Torta del Casar. Casar de Cáceres, Cáceres

- Finca Pascualete. Retorta Mini. Trujillo, Cáceres

- Finca Pascualete. Retorta Grande. Trujillo, Cáceres

- Quesería Los Casareños. Flor de la Dehesa DOP Torta del Casar. Casar de Cáceres, Cáceres

- Quesos de Catí. Vall de Cati Pell Cabra. Catí, Castellón

- Tano Litera. Tanet Corteza Lavada. Fraga, Huesca

Ahumados 

- Quesería El Faro. El Faro Tierno Ahumado. Teguise, Lanzarote

- Quesos Campollano / Food Manchegos. Campollano Ahumado. Poblete, Ciudad Real

- Quesería del Eume. Eume Ahumado. As Pontes, La Coruña

- Crisanto Sat. Don Crisanto DOP San Simón da Costa. Vilalba, Lugo

- Queixeria Casleiras. Casleiras DOP San Simón da Costa. Vilalba, Lugo

- La Leze. La Leze Ahumado DOP Idiazabal. Ilarduia, Álava

De campo o de pastor de producción propia

- Quesos Ruperto Agrigán Casa Nueva. Ruperto Corteza Lavada. El Mirador San Javier, Murcia

- José Luis Abellán Fernández. Moluengo. Villamalea, Albacete

- Quesería Las Cortas. Quejigo. Villalba de Los Alcores, Valladolid

- Quesos Elvira García. Barraqueño Al Carbón. El Barraco, Ávila

- Joseba Insausti. Otatza Mendiko Gazta DOP Idiazabal. Ordizia, Guipúzcoa

- Olano. Eginoko Artzaia DOP Idiazabal. Egino , Álava

 Madurados en aceite

- La Pastora de Grazalema. La Pastora De Grazalema Madurado en Aceite de Oliva. Grazalema, Cádiz

- Quesos El Bosqueño. Bosqueño Cabra Curado en Aceite de Oliva. El Bosque, Cádiz

- Quesos El Bosqueño. El Bosqueño Oveja Curado en Aceite de Oliva. El Bosque, Cádiz

- Agrupación de Ganaderos de Los Montes de Málaga. Montes de Málaga Emborrao Salvado de Trigo. Colmenar, Málaga

- Luapel Nº 7993. Don Apolonio Añejo en Aceite. Malagón, Ciudad Real

- Agrícola La Merced. Chisquero en Aceite de Oliva DOP Manchego Artesano. Villanueva de Los Infantes, Ciudad Real

Coagulación láctica

- Quesos y Besos. Olavidia. Guarromán, Jaén

- Sabores de Tallante. Noble de Cabra. Casas de Tallante, Murcia

- Lácteos de Granadilla. Carbonero. Granadilla, Cáceres

- Patricia Tornero. Pittika. Erratzu, Navarra

- Lácteas Cobreros. Cobreros Rulo de Cabra. Castrogonzalo, Zamora

- Quesos Elvira García. Luna Nueva. El Barraco, Ávila

Con condimentos

- Serones Artesano. Seronés Trufado. Serón, Almería

- Arteserena. Cremositos del Zújar Smoked Paprika. Campanario, Badajoz

- José Luis Abellán Fernández. Granizo Trufado. Villamalea, Albacete

- Lácteas Castellano Leonesas. Señorío De Montelarreina Gran Reserva Gran Duque de Alba. Fresno de La Ribera, Zamora

- C.A.P.S.A. El Maestro Quesero DOP Afuega’l Pitu. Oviedo, Asturias

- Ernesto Madera López. Rey Silo Rojo. Pravia, Asturias

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