Excelentes recetas con anchoas: Muy variadas y frescas

¿Qué podemos hacer con estos pescados? Hay que tener en cuenta estas recetas con anchoas, que son muy variadas e ideales para todo tipo de personas.

Recetas con anchoas: qué podemos hacer aquí

¿Gustas comprarnos anchoas? Ten en cuenta las siguientes recetas con anchoas que te quiero dejar a continuación. Son algunas opciones ideales para todo tipo de personas, ya que hay calientes y frías por igual. Además, en anchoasdeluxe escogemos los ingredientes más fáciles de conseguir en un super mercado. Dejemos de lado los preámbulos y pon atención a lo siguiente:

1.- Cogollos de vinagreta con anchoas

Empecemos con una receta muy reconocida en Navarra, precisamente en el lado de Tudela. Necesitas de algunos Cogollos, que es muy parecido a la lechuga, pero con un sabor fuerte que sin duda resaltará en tu paladar. Este primer plato es un ejemplo de algo muy sano.

Necesitas, por supuesto, cogollos y anchoas. Pero además requieres de un pimiento rojo y uno verde. Comprarás también cebolleta, perejil picado, sal y un poco de aceite de oliva. La verdad es que el método de preparación es sumamente fácil:

Lo primero que tienes que hacer es lavar los cogollos y dejarlos escurrir para que no entren de manera mojada. Coloca cada uno de los lomos del pescado en la hoja de la verdura anterior, y reposa un poco más. Lo que sigue es hacer la vinagreta, con perejil, sal y el vinagre, además del aceite de oliva. Adorna con pimientos para darle un poco más de color.

2.- Ensalada colorida con pimientos asados

¿Otra ensalada? Así es. Hay que refrescar un poco el organismo porque el verano está bastante duro en nuestro país. Ahora es una combinación de la frescura de las verduras y algunos ingredientes frescos para que el sabor se mantenga excelente para ti.

Lo mejor de todo es que necesitas sólo 3 ingredientes para hacer esta receta con anchoas. Pimientos rojos, anchoas y Tomates. Todo esto lo tienes que comprar fresco, menos los pescados por obvias razones. Lo que puedes hacer es comprar ya los pimientos cocidos, pero la verdad es algo que le resta un poco de sabor.

Primero toma los pimientos totalmente naturales y colócalos en un recipiente ideal para el horno. Con 20 minutos y 160 grados es suficiente. Retira la piel y las pepitas antes de que se enfríen. Lo que resta es algo bastante simple: parte los ingredientes en pequeñas tiras y mézclalos como ensalada. Sazona con pimienta y sal.

3.- Combinación de Queso Azul con anchoas

Una verdadera receta para los amantes de lo ‘’delicatessen’’ y los sabores bastante geniales. Cuenta con la mezcla de verduras, anchoas y el famoso queso azul, que le da un toque algo más amargo para despertar el paladar. Puede hacerse como botana o como una ensalada ideal para el calor o para acompañar otra proteína como la res.

Sólo requieres de Lechuga, algunas zanahorias, Tomates, las anchoas de una buena conservar y, por su puerto, el Queso azul favorito de muchas familias españolas. Te recomendamos adquirir un muy buen queso azul para esta genial receta con anchoas que sin duda alguna te encantará.

Hay que lavar completamente la lechuga y trozarla para que quede entera en un bowl. Después hay que quitarles la piel a las zanahorias y luego partirlas en rodajas, aunque puede ser en cuadros muy ligeros; esto hay que hacerlo también con los tomates. Por último, agrégale unos lomos de anchoas y queso azul completamente a tu gusto.

4.- Combinación de aguacate y anchoas

Otra excelente receta en la cual los alimentos fríos son el protagonista principal del platillo. En esta ocasión se elige una grasa natural como el aguacate, que proporciona un sabor inigualable para todos. Además, es una receta con mucho color, por lo que se vuelve completamente antojable.

Como todas las recetas de esta lista, únicamente necesitas Aguacates, Cebolletas anchoas y tomates. Es muy parecida al ‘’pico de gallo’’, receta clásica mexicana y de la cocina tex mex. Es importante comerla muy fresca, ya que el aguacate cambiará de color y no se le puede verter limón.

Este casi guacamole es delicioso para botanear, y su preparación es bastante sencilla. Pica los tomates en cuadros pequeños, y quítales el hueso y piel a los aguacates. Troza la cebolla también en pequeños cubos y agrégale las anchoas. ¿Gustas más sabor? Simplemente ponle unos trozos de chile verde o serrano.

5.- Queso de cabra y pan

Otra ensalada excelente para hacer una correcta botana al a hora de comer. El secreto son pedazos de pan de caja y un poco de queso de cabra, por lo que es un buen aperitivo para una comida fuerte o para cualquier tipo de colación alimenticia.

Esta receta con anchoas es bastante diferente a lo que quizá hayas visto anteriormente. Hay que colocarle Berros, Anchoas, Queso de cabra, Tomates y Nueces. Además, un pedazo de pan integral o con un sabor como el ajo o vinagreta.

Primero coloca los berros y el tomate en trozos. Así mismo, se necesita preparar el queso de cabras en pequeñas rodajas y pasarlo rápidamente a un sartén; con sólo vuelta y vuelta será suficiente. Pon el pan, agrégale las anchoas, los tomates y luego el queso de cabra. Una excelente botana para satisfacer el antojo de tus invitados.

6.- Anchoas y huevo cocido

La ultima receta con anchoas que me gustaría mencionarte es esta que puede resultar ser algo extraño. Lo primero que tienes que hacer es tomar tomates, aceitunas negras sin hueso, huevo cocido, queso de Cantabria y las anchoas.

La preparación es bastante sencilla: Coloca a cocer los huevos 10 minutos antes de empezar y quita la cáscara con mucho cuidado. En un bowl mezcla las anchoas, las aceitunas, y el queso de Cantabria para hacer una especie de ensalada roja.