Usos diferentes de la mermelada en la cocina. Esto no lo habías pensado

Lo delicioso que pueden ser las frutas, se maximiza gracias a las mermeladas. ¿Cómo usar la mermelada? Afortunadamente para ti hay más usos que sólo el colocarla en un pan dentro del tostador. Aquí los que hemos tomado para ti.

Cómo usar la mermelada: Un sabor extra para ti

Las siempre deliciosas mermeladas. Casi todas las frutas cuentan con una mezcla de pulpa cocinada con azúcar y uno que otro ingrediente extra. Esto suele ser un ingrediente poco apreciado para los aficionados a la cocina y quien es profesional y no repostero, ya que se toma como un simple dulce.

Pero hay que darle un poco de empoderamiento a este ingrediente. No importa si es de fresa, maracuyá o alguna otra fruta, lo siguiente es para mencionarte los mejores usos para este tipo de salsas con azúcar. Recuerda que lo siguiente sólo son sugerencias, por lo que, si tiene una buena imaginación, puedes ¡Inventar tus propias recetas!

No escribo más. Te dejo 6 maneras de cómo usar la mermelada de forma diferente.

Uso número 1: Como un acompañamiento

Hay personas verdaderamente aficionadas a los productos crujientes como el pollo frito o las croquetas. Aunque son opciones con alto índice calórico, su sabor puede llegar a ser excelente en diversos platillos típicos de las comidas rápidas. Hay algunas mermeladas gourmet que sin duda pueden ser acompañamientos en esas ocasiones.

El pollo frito, los rebozados o milanesas tienen un sabor salado, que puede ser maximizado con algunos productos. Obviamente la clásica salsa cátsup o la mostaza son los que tienes en tu alacena, pero déjame recomendarte algunas mermeladas excelentes para el uso de acompañamiento con alimentos fritos.

Por ejemplo, la mermelada de tomate es diferente al cátsup, ya que es mucho más original con el sabor. Pero también puedes intentar probar la mermelada de higo o hasta algo un poco más dulce como la mermelada de Ciruela con Kiwi. A la próxima no le hagas el feo a la sal combinada con azúcar. Una buena manera para cómo usar la mermelada

Uso número 2: inténtalo con Paté o con un Foie

El paté y el Foie son algunos clásicos de diversas casas en España. Pero el Paté o el Foie, sobre todo de embutidos o de Pato, cuentan con altos índices grasos. A veces, estos sabores son bastante fuertes para algunos paladares, por lo que es importante tener algo con qué rebajar un poco este derivado de la proteína.

El paté y el Foie, por lo regular, se sirven solos. Muchas veces también se presentan a la plancha o dorado con un poco más de grasa. ¿Por qué no agregarle mermelada? El azúcar, en distintas formas, corta un poco el sabor tan agrio de la grasa en exceso, pero la combinación de frutas es ideal para un platillo del más alto nivel.

Por ejemplo, en algunos restaurantes se reduce mermelada de frambuesa para presentarla como una salsa excelente para el Foie de pato. En algunas casas modernas se presenta el paté con panecillos y mermeladas con trozos de fruta, sobre todo en tiempos de verano.

Uso número 3: Un excelente batido

Ahora que el verano está por llegar a su fin y el calor está en su punto máximo, algo fresco y frío puede llegar a ser un gran aliciente para explorar más ingredientes. Uno de los usos más comunes de la mermelada es para batidos frescos y muy ricos. De hecho, en algunas ocasiones las casas prefieren estas preparaciones naturales.

Aunque la receta original incluye el helado para darle un punto más de frescura, últimamente se ha desechado esto porque suele tener demasiada azúcar. Aunque no lo creas, las confituras o mermeladas son más sanas que los helados, por lo que tienes aquí un muy buen uso para estos tipos de platillos.

Simplemente toma la batidora. Coloca 3 o 4 cucharadas de tu mermelada favorita y un vaso de leche fría. Mézclalo y tendrás, en menos de 2 minutos, un batido excelente de tipo de frutos del bosque. Si quieres más sabor, agrégale un poco de helado para conseguir cremosidad.

Uso número 4: Los pescados

Los pescados son deliciosos. Además de tener las mismas propiedades que la carne, pero en presentaciones más sanas, son una joya gastronómica. Todas las presentaciones de pescado cuentan con grandes tipos de ingredientes, por lo que hay que decir que el cómo usar la mermelada en los pescados puede ser una sorpresa.

Hay que decir que las mermeladas y los pescados no son amigos tan cercanos. De hecho, te apuesto que no conoces una receta con ambos ingredientes. Pero en algunas zonas de España, se usa la mermelada de limón para poder conseguir un sabor inigualable, sobre todo en filetes más naturales.

Además, te quiero confesar que la preparación de albaricoque y melocotón para pescados con jengibre maximizará el sabor de todas tus carnes blancas.

Uso número 5: Para diversas carnes rojas

Si tomamos pedazos de pescado, ¿Por qué no usar también carnes rojas para este tipo de preparaciones? En este caso se puede preparar una salsa muy ligera o Coulis, un punto ideal para comer proteínas.

Con mantequilla y mermelada puedes preparar esto con sólo 5 minutos de tiempo. Si tienes el suficiente cuidado con la temperatura, podrás presentar un plato extremadamente delicioso para tu familia y amigos.

Uso número 6: Ensaladas

Por último, está el uso ‘’más común’’ de la mermelada. Las ensaladas son deliciosas y hay miles y miles de preparaciones con los ingredientes que tienes en tu hogar. Uno de los acompañantes perfectos para las verduras y ensaladas son los aderezos.

¿No te gustan los cremosos? El cómo usar la mermelada puede entrar perfecto para degustar con ensaladas.

Por cierto, te recomiendo una mermelada de arándanos artesanal ¡Buenísima!