Los mejores restaurantes de Madrid

España es un paraíso gastronómico, pero si estás por la capital, quizá quieras darle una visita a los mejores restaurantes de Madrid.

Los mejores restaurantes de Madrid: de todo un poco para todos

La capital española es una joya gastronómica andante. Gracias a la internacionalización de la ciudad, encontrarás muchos restaurantes de todo tipo. Sin importar (o tomar en cuenta) el precio, en Madrid encontrarás muchas opciones para degustar todo tipo de platillos. Por esa razón, en AnchoasDeluxe, te hemos preparado una lista de los mejores de la región.

Te vamos a enseñar desde lo más gourmet hasta los tesoros escondidos. No los vamos a numerar simplemente porque no es un top de ‘’lo mejor’’. Son sólo algunas recomendaciones especiales que hacemos de nuestro mismo paladar.

DiverXO

Hay que empezar fuerte esta lista. DiverXo es uno de los mejores restaurantes de Madrid y de toda España en general. Esto se debe a que es de los pocos establecimientos en el mundo en obtener tres estrellas Michelín. ¿En verdad quiere otra carta de presentación?

El chef encargado de este sitio es David Muñoz. De hecho, él mismo menciona que su galardón se debe a la capacidad de combinar el local de muerte con ingredientes muy apreciados en la alta cocina. Los experimentos que realiza el profesional son simplemente espectaculares, por lo que su visita es más que obligatoria.

La Negra Tomasa

Uno de los sitios de comida internacional que me gustaría recomendarte es La Negra Tomasa. La tradición cubana es una de las más interesantes, y este es el sitio perfecto para conocer un poco más de la historia de la pequeña isla de América. Es un sitio ideal para degustar, aunque van muchas personas a disfrutar la música y el baile.

Es de esos sitios que son los preferidos para las personas de ‘’buen diente’’. Comes delicioso y a un precio competitivo y adaptable para todo tipo de bolsillos. Además, hay que decir que los platos son abundantes y respetan la cocción original. No te olvides de probar un mojito original.

Sacha Fogón y Botellería

Es imposible hablar de los mejores restaurantes de Madrid sin nombrar a uno de los locales más tradicionales de la ciudad. Es un sitio apreciado, querido y amado gracias a su enorme tradición, que logra ser descrita de genial manera por sus platillos típicos de su carta. Además, es un sitio perfecto para ir y sentarse un rato.

 Las personas que laboran en Sacha Fogón y Botellería son de lo mejor. Nunca nos habíamos sentido tan ‘’en casa’’ en alguno de los concurridos sitios madrileños. Te aconsejan y te preguntan para que tu paladar sea consentido. Recuerda pedir alguna de las botellas de vino de la bodega exclusiva.

La Bistroteca

¿Te gustan las hamburguesas? La verdad es que a la gran mayoría de los españoles. Obviamente tienes que salir de la prisión de la comida estadounidense, aunque haya McDonalds en cada esquina. La Bistroteca es el sitio ideal para degustar este platillo, pero con un toque gourmet que difícilmente podrás volver a ver.

A mi en especial me encantó el sabor de la carne. Esta carne es preparada artesanalmente para que sea el elemento que resalte en cualquier hamburguesa. Nosotros fuimos con el staff de la página, por lo que pedimos unos nachos realmente impresionantes.

Coque

Haremos un cambio radical, ya que de un sitio de hamburguesas pasamos a uno de los mejores restaurantes de Madrid, aunque muy costoso. Mario Sandoval mudó su negocio al centro de la ciudad, dándole la posibilidad de ofrecer un servicio de élite, tanto que ha logrado 2 estrellas Michelín durante el tiempo ofrecido.

La elegancia del sitio sólo es opacada por la calidad de sus platillos. Aunque si tienes que desembolsar algunas centenas de euros, los ingredientes y la preparación son de primer nivel. Sólo déjate maravillar y disfruta de uno de los sitios que mejor decoración tienen de TODA EUROPA.

Barbara Ann

Obviamente no voy a dejar de lado los sitios especialmente pensados para el público juvenil o un poco más nocturno. La verdad es que Barbara Ann es de esos sitios completos, que tienen gran variedad en sus cartas, decoración cuidada y bastante interesante, menú de bebidas bien equilibrado y música en vivo para disfrutar.

La verdad es que en AnchoasDeluxe quedamos maravillados por la sencillez de sus platillos, aunque tienen ese toque gourmet que los hace especiales. En la opinión personal de este redactor, te puedo recomendar la cochinita pibil, aunque a nuestro editor le encantaron las patatas bravas con tajín.

Alabaster

Alabaster me encanta. Especialmente porque tiene un menú variado y con muchos detalles para todas las personas. Es de esos sitios a los que vas en cualquier época del año, ya que siempre tiene una preparación idónea para cada miembro especial de la familia. Su decoración es elegante y llena de detalles, con una cristalería perfecta.

Pero, Alabaster es uno de los mejores Restaurantes de Madrid por su tradicional cocina, combinado con ingredientes de la más alta calidad. Eso sí, siempre habrá un menú especial de temporada con los sabores que quieres probar justo en ese momento.

Juancho’s BBQ

Quiero cerrar esta lista con un sitio especial para nosotros. La verdad es que somos amantes de la carne, y Juancho’s BBQ es el sitio idóneo para degustarle en muchas de sus presentaciones. Desde las hamburguesas hasta los cortes de carne gourmet, cada miembro de la familia encontrará la opción que necesita.

A pesar de tener sólo unos meses abierto, este sitio se ha convertido en el favorito de todas las personas que necesitan más proteína. La verdad es que es imposible perdértelo.

Estos fueron los mejores restaurantes de Madrid. ¿Te interesó alguno?