Fileteadoras de Anchoas en directo para tu boda

No sólo basta con comerlas y tenerla en nuestra alacena, ahora podemos comer y probar las anchoas para eventos y bodas. Simplemente espectaculares.

La boda: una celebración con mucha, pero mucha comida

La boda es un evento que sin duda cambia totalmente el futuro de las personas. Unirse, ya sea por la iglesia o por las leyes, es un evento que hay que tener en cuenta. Por lo regular esto se celebra con una enorme y gran fiesta, donde la comida es uno de los máximos protagonistas.

¿Qué se puede comer aquí? Prácticamente todo lo que se te antoje. Por lo regular se prepara un buen banquete, de tres tiempos y con todos los grupos alimentarios. Pero hay que tener en cuenta que todo esto será un gusto completamente personal.

¿Cuáles son las nuevas modas? Comida preparada ahí. Los asistentes después de una ceremonia quieren llegar a comer, pero en las últimas ceremonias que hemos asistido la comida se prepara justo ahí, por lo que podemos decir que los alimentos son frescos y con el toque personal del chef.

Un nuevo concepto llamado food corner.

Anchoas como las que compras en las food corner, sólo aquí con nosotros

¿Sabes lo que significan los food corner?

En las últimas ceremonias a las que hemos ido, hemos podido ver lo que ofrecen las llamadas food corner, que permitirán probar las anchoas para eventos y bodas. Los clientes les piden a las empresas tener en su mesa anchoas muy bien fileteadas y con un sabor natural para poder compartir con sus seres queridos.

En este caso, los denominados food corners hacen un papel muy importante aquí, ya que se trata de espacios muy bien habilitados para comer muchos tipos de aperitivos sin necesidad de salir del evento en cuestión. En España se convirtió en una verdadera tendencia porque se evita el tener un menú cerrado y sin opciones para los clientes.

Pero, en nuestro país ha permitido traer y dar a conocer diversos aperitivos de otras partes del mundo o de una zona más alejada, como Cantabria. En el caso de las empresas de nuestra región, las anchoas de Cantabria, las alubias de tolosa y distintos pescados son las que aprovechan estos espacios para ofrecer grandes productos.

Aunque hay que aplaudirle algo a estos espacios gastronómicos: los asistentes pueden participar activamente en la cocción de estos alimentos, además de la pre elaboración.

¿Por qué los food corners tienen una implicación directa con nuestras anchoas?

Ahora que ya sabes que es exactamente que son las food corners, podrás saber cómo es que las anchoas para eventos y bodas se han convertido en un buen asistente a todo tipo de eventos.

Además de poder degustar diversos tipos de pescados y preparaciones totalmente diferentes, los usuarios participarán activamente en la hechura de estos deliciosos pescados. Cualquier servicio que te interese debe de ofrecerte las mejores técnicas para tener productos muy similares a los que ves en las mejores tiendas gourmet.

Pero también se te debe de dar un poco de educación, ya que las teorías tras las técnicas de cocina son necesarias para entender un proceso lleno de historia. Por esa razón, la persona encargada de la food corner requiere de mucha información y de una preparación magnifica.

¿Cómo se realiza este proceso?

Todo lo que sigue puede cambiar de acuerdo a la empresa que quieras contratar. Pero como expertos en Anchoas, podemos mencionarles cómo debería ser un buen servicio de anchoas para eventos y bodas.

1.- Lo primero que debe de tener un proceso de alto nivel es la utilización de proteínas del más alto nivel. En el caso de las anchoas, los food corners deben de tratar con especies como las Engraulis Engrasicholus, que son las que son totalmente endémicas en nuestra región.

2.- La persona encargada de preparar las anchoas te tiene que comentar un poco de la historia de estos pequeños pescados. Por lo regular te tiene que dar una explicación con estos detalles:

•          Cómo las pescan.
•          Cuando es el mejor momento.
•          De entre las buenos bocartes del Cantábrico cuales son los de mayor calidad y porque.
•          Cómo es el proceso de elaboración.

3.- Se debería de llevar algunos pescados listos para hacer el proceso. Con ayuda de los asistentes, el personal de las food corners comenzarán a preparar las anchoas. Es decir, cortarán todo lo que necesiten y filetearán de una manera profesional. Aunque los asistentes fallarán, la muestra tratará de dar una muy buena lección.

4.- Ahora viene lo interesante y divertido de este tipo de preparaciones. Se comenzará a mostrar como es el proceso de conservación de las anchoas para eventos y bodas. Tanto en aceite como en salazón. Obviamente se traerán ejemplos para que los asistentes pueden obtener una clara muestra visual.

5.- Después de todo, comenzará la degustación. Por lo regular se contrata el servicio como aperitivo, pero en AnchoasDeluxe tenemos indicios de que se han inaugurado este tipo de muestras para aquellas personas que la quieren en un menú específicamente para plato fuerte. Parece que las decisión es de cada persona.

¿Cuál es la ventaja de estos servicios?

Ahora me gustaría mencionarte algunas ventajas de estos servicios de catering de anchoas de Cantabria.

1.- Probarás las mejores anchoas de nuestra región. Es decir, no hay espacio para falsificaciones y tenemos una experiencia de muchos años trabajando con las mejores conserveras, selecioamos, por lo que el verdadero tesoro gastronómica entrará directamente a tu paladar.

2.- Un proceso poco conocido hasta ahora en España ha llegado a macificarse de una genial manera. Con este tipo de eventos, nuestras costumbres gastronómicas serán conocidas a nivel nacional y mundial.

3.- Conocerás cómo se conserva una anchoa. Además, podrás presumir que tú mismo apoyaste en esta tarea.

Esto sólo es un poco acerca de las anchoas para eventos y bodas. Cada empresa es totalmente diferente, por lo que te recomiendo pedir todos los informes posibles acerca de esta nueva tradición en eventos.

Por lo pronto, en AnchoasDeluxe te recomendamos comprar tus anchoas en los mejores sitios

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