Receta de Masa para Crepes y 3 super ideas para rellenar

¿Eres de los míos? ¡Seguro te encantan las Crepes! Por eso ahora te vamos a mostrar la receta de masa para crepes y algunas ideas para rellenarlas.

Primero lo primero. ¿Cómo preparo la receta de Masa para Crepes?

Hace algunos días te mostramos una receta clásica y original. Por eso mismo, quiero compartírtela a continuación, ya que es la forma más fácil y rica para preparar estos excelentes postres o platos fuertes.

¿Qué ingredientes necesito?

Lo mejor de todo es que los ingredientes los podrás encontrar en cualquier supermercado. Pero, es posible que tengas algunos en tu alacena o en tu mobiliario de cocina.

Los ingredientes que necesitamos son los siguientes:

• 125 gramos de harina. Si esta de repostería mejor, y si encuentras las especializadas para crepas, mucho mejor.
• 250 mililitros de leche. Puede ser light si deseas reducir las calorías consumidas.
• 5 gramos de azúcar. Igualmente puedes utilizar sustituto por si tienes problemas como diabetes.
• 2 huevos completos. Importante, tienen que estar templados, por lo que sácalos de la nevera.
• 50 gramos de mantequilla sin sal y una cucharadita más para la sartén.
• Sal. Sólo necesitamos una pizca, pero tenla siempre cerca.
• 75 gramos de chocolate de cobertura y un poco más de leche (Esto es opcional, ya que te voy a mostrar cómo hacer unas deliciosas de chocolate).

¿Verdad que no necesitas ingredientes muy costosos? Pero, aquí va un consejo: trata de tener una sartén con teflón o algún antiadherente, ya que te hará la vida mucho más fácil, créeme.

¿Cómo preparo la harina para crepes?

1. La harina para crepes se hace de manera muy fácil. El tiempo estimado de preparación es de unos 10 minutos, por lo que puedes hacerlo en la mañana, en la tarde y en la noche. Aquí la receta completa.
2. Lo primero que debes de hacer es tomar la mantequilla y una taza resistente al calor. Tomamos 50 gramos de mantequilla y la metemos al horno de microondas por unos 40 segundos. La grasa se tiene que fundir para la preparación.
3. Tomamos la batidora o el vaso de nuestro procesador de alimentos. En él, introducimos la leche, la mantequilla fundida y los huevos. Además, introducimos la harina tamizada, el azúcar y una pizca de sal. Ahora, tenemos que mezclar y triturar todos los ingredientes.
4. Teniendo la mezcla, tomamos un colador y lo usamos para eliminar cualquier grumo de nuestra masa. Es importante repetir este proceso las veces que sean necesarias, ya que un grumo evitará que tengamos la crepe lista.
5. Ponemos una sartén antiadherente. La engrasamos con un poco más de mantequilla y ponemos a calentar a fuego medio.
6. Con la sartén en su punto ideal de temperatura, vertemos un poco de masa y la esparcimos por toda el área. Verás que, tras unos segundos, la masa empezará a cuajar y es momento de cocinarlo por el otro lado.
7. Colocamos en recipiente pequeño en la estufa a fuego bajo. Colocamos el chocolate troceado y un poco de leche. Esto hará nuestra salsa de chocolate.
8. Ahora, sólo resta servir la masa para crepes preparada y ponemos un poco de salsa de chocolate.

Ahora, 3 súper ideas para rellanarlas y comerlas

La receta de Masa para Crepes puede resultar ser muy fácil de realizar. Ahora, sólo necesitamos tener algunas ideas para prepararlas. Te dejo 3 recetas clásicas y que nos encantan a nosotros. Son 2 saldas y una dulce.

Crepes súper dulces con chocolate

Hay que decir que esta receta tiene todo menos dietética. Lo ideal es que, si estás en un régimen alimenticio pases de ella, ya que vamos a agregar muchas calorías e ingredientes extraordinariamente delicioso.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

• Las Crepes realizadas como te mencionamos.
• 3 tabletas de chocolate blanco
• Crema de avellana natural.
• 2 bananas.
• Nuez picada.
• Galletas de chocolate molidas y trituradas.

Así la vamos a preparar:

1. Primero vamos a preparar las crepes como te lo mencionamos arriba. Si gustas un truco para aumentar el sabor, te sugerimos agregar chocolate en polvo a la harina. Esto para darle más sabor a la preparación.
2. En un recipiente agregamos una taza de leche. Cuando esté a punto de hervir, colocamos el chocolate trozado hasta conseguir la salsa.
3. Tomamos la crepe, La untamos con la crema de avellana y le ponemos las galletas de chocolate molidas y trituradas como si fuera el relleno.
4. Las doblamos y ahora bañamos con un poco de salsa de chocolate blanco. Adornamos con las bananas en rebanadas y las nueces.

¿Ya visitaste nuestra sección de chocolate? Contamos con las mejores opciones para ti. 

De jamón y queso provolone

Ahora va la primera salada. Estas recetas para hacer Crepes son excelentes para nuestros hijos, gracias a que no agrega muchas calorías y tiene una gran cantidad de proteínas y carbohidratos complejos.

Los ingredientes que vamos a necesitas son los siguientes:

• Todo lo de arriba para preparar la masa.
• Una pizca de sal.
• Pimentón dulce y uno picante.
• Tomillo seco. Puede ser fresco, pero es sólo tu decisión.
• Cebollino al gusto y pimienta molida.
• Queso Provolone y jamón ibérico al gusto.

La vamos a preparar de la siguiente manera:

1. Ponemos nuestra preparación para hacer la masa de las crepes que te dejamos arriba. Sigue todos los pasos hasta que comiences a batir la mezcla.
2. Cuando comiences a batir, agrega lo siguiente: un poco más de sal, el pimentón dulce y picoso, el tomillo, la pimienta negra recién molida y un poco más de aceite.
3. No la vas a poner a cocinar ahora. Pon la masa en un recipiente y tápalo con plástico film, para luego dejar reposar unos 30 minutos. También puedes meterlo en la nevera para hacer la preparación un poco más tarde.
4. Después, cocina la masa para crepes. Una vez listo, rellena con el queso y el jamón. La verdad es que es una receta imperdible.

¿La quieres hacer? Tenemos el jamón que necesitas desde nuestra tienda en línea. 

Vegetariana: espinacas, setas y queso

Ideal para aquellos que no comen proteínas directas de especies animales. Sólo utilizaremos queso y leche, por lo que es una excelente receta vegetariana.

Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes:

• 2 ajos.
• 1 cebolla mediana
• 600 gramos de espinacas o un poco más.
• Setas de cargo al gusto.
• 10 langostinos (estos son totalmente opcionales, por si no quieres que la receta sea vegetariana).
• Aove, sal y pimienta.
• Recomendado: queso de cabra para un mejor relleno.

Se prepara de la siguiente manera:

1. Prepara las crepes como siempre, utilizando la receta de crepes que te dejamos arriba. Ponlas a cocinar y tenlas reservadas para después.
2. Hay que preparar el relleno. Ponemos a sorfreir el ajo y la cebolla. Después, añadimos las espinacas, las setas y, si así lo decidimos, los langostinos.
3. Ahora, tomamos la crepe ya hecha. Untamos un poco de queso de cabra y luego el relleno.
4. Todas estas preparaciones quedan de una manera espectacular. Por eso, te recomiendo guardar estas recetas de Crepes.

El mejor queso para esta receta lo encontrarás en nuestra sección de Quesos Artesanales.