Receta de Bizcocho con yogur

¿Quieres un buen postre para estas épocas? Entonces déjame pasarte nuestra Receta de Bizcocho con Yogur. Es imperdible.

Esta receta va bien con algo de dulce. Conoce nuestra sección de Dulces y postres Artesanales. 

¿Por qué preparar este Bizcocho con yogur?

Te traemos una de las recetas más fáciles y populares de todo Internet. De hecho, es una de las primeras opciones que tienen las personas para crear un postre fácil y que sin duda le gustará a todos los habitantes de casa.

Vamos a utilizar Yogur, una de las fuentes de proteínas y lácteos más reconocidas del mundo. La versatilidad de esta receta es un punto importante, ya que podemos utilizar el producto favorito de tu casa o tuyo. Incluso, podemos agregar un poco de su presentación natural para hacerlo más sano.

Pero, además de realizar esta preparación, la receta puede ser universal. El bizcocho se hace de la misma manera, por lo que es importante que la guardes en un lugar seguro para hacerlo de chocolate, una tarta de fresa o la receta clásica de la abuela.

Dejamos de presumirte las bondades de esta receta. Ahora, te mostraremos cómo prepararlo, y lo mejor es que puedes empezar ahora mismo.

Los ingredientes para el Bizcocho de Yogur

Los ingredientes que vamos a utilizar los encuentras en cualquier supermercado. Pero estoy seguro que los tienes en tu casa, especialmente si eres un repostero casero.

Estos son los ingredientes que vamos usar:

• 1 yogur a tu gusto. Necesitamos la presentación de 125 gramos, es decir, el vasito. Es importante tener este vasito, ya que lo usaremos como medida para casi todos los ingredientes. Basta decir que el Yogur puede ser del sabor de tu preferencia o hasta natural.
• Aceite de girasol. Necesitaremos 125 mililitros o una medad con el vasito de Yogur.
• 240 gramos de azúcar o dos vasitos de yogur. Puedes utilizar sustituto granulado, que sería alrededor de 120 gramos. Estas cantidades son las que uso, por lo que puedes aumentar o disminuir si lo requieres.
• 3 vasitos de yogur de harina para hornear pasteles.
• 3 huevos completos, que estén tiernos y frescos para que el sabor sea el adecuado.
• 1 sobrecito de levadura en polvo o polvo para hornear. Si encuentras en otra presentación, únicamente requeriremos 16 gramos.
• Una barra de mantequilla.

¿Cómo hacer la receta de Bizcocho de Yogur?

La receta sólo te tomara algunos minutos, sin importar el tiempo de horneado. Es muy fácil de seguir, y sólo necesitas seguir los siguientes pasos:

1. Es muy importante que antes de comenzar precalientes tu horno a 180 grados centígrados. El biscocho tiene que entrar con la temperatura idónea para que se pueda hacer de una manera correcta.
2. Tomamos el bol de la batidora. Agregamos todo el vasito de yogur de tu preferencia. Posteriormente colocamos los huevos y el azúcar. Batimos hasta que quede la mezcla homogénea.
3. Después, con ayuda de un colador, tamizamos la levadura y la harina. Los agregamos junto el aceite y volvemos a batir hasta que la mezcla quede sin ningún tipo de grumos y totalmente homogénea.
4. Ahora, tenemos que engrasar nuestro molde para panque. Utilizamos la mantequilla para cubrir cada rincón del interior con esta grasa. Después, espolvoreamos con algo de harina para evitar que el bizcocho se pegue.
5. Después, vertemos toda la mezcla en el molde. Con ayuda de unos ligeros golpes, hacemos que toda la mezcla se expanda en partes iguales.
6. Metemos en el horno que previamente precalentamos. El tiempo de preparación es de unos 30 minutos, pero es importante checarlo con un palillo de madera; si éste sale limpio, está listo para comer.
7. Por último, desmoldamos y dejamos enfriar antes de consumir.

Mi masa no quedó esponjosa. ¿Por qué?

Muchos nos han comentado que la masa no queda esponjosa, o al menos no como quieren. Por eso, quiero dejarte estos trucos para que la receta de Bizcocho con Yogur quede de una manera espectacular.

1. Primero tienes que batir muy bien los huevos y el azúcar. Teoricamente son los dos ingredientes que soportan todo el peso de la mezcla, por lo que es necesario que esté bien procesado. El truco es que ya no puedas ver los granos del azúcar a simple vista.
2. No tardes mucho en preparar el pan, ya que la masa perderá su aire interior y no subirá como deseas.
3. La harina debe de ser para repostería o para pasteles, ya que está preparada para que el pan siempre quede bien. Además, nunca te saltes el paso de tamizarla con un colador.
4. No abras la puerta muchas veces para revisar si el pan está listo. Pasando 30 minutos, lo puedes revisar sin problema.

¿Quieres algunos trucos para tu preparación?

Ahora, desde AnchoasDeluxe te vamos a dejar algunos consejos para que tu preparación quede espectacular y no tenga errores. Si los sigues, esta receta de Bizcocho con Yogur será una de las mejores y hasta premios ganará.

• Lo primero que te puedo recomendar es que utilices el cabezal de la batidora de tipo globo o de varillas. Esto para que la preparación cuente con aire, ayudándole a ganar volumen y que el pan sea esponjoso.
• Los huevos tienes que colocárselos a temperatura ambiente. Es decir, tienes que sacarlos unos 60 minutos antes en caso de que los guardes en la nevera.
• El molde tiene que ser para panqué. Si está muy pequeño, la preparación va a derramarse al momento de hornearse. Si es muy grande, el bizcocho quedará plano y sin forma, arruinando todo ya que no puede subir.
• Como te comentamos, tienes que poner el horno a precalentar al menos por 10 minutos. Si lo introduces sin esto, el bizcocho no subirá como quieres y la receta se arruinará.
• Si te gusta el pan jugoso, entonces puede introducir un recipiente con agua dentro del horno. Este le dará humedad y evitará que tu postre se seque.
• Por último, es muy importante que nunca abras el horno durante los primero 20 minutos de la preparación. Esto porque el proceso de cocción es el más delicado.

Puedes acompañar con Higos en Almíbar. Nosotros tenemos unos deliciosos.