Anchoas ‘’A la sorpresa’’. Una receta imperdible

Ahora que se viene el verano, la receta de Anchoas a la Sorpresa puede llegar a ser magnífica. Te diremos como prepararla.

Para esta receta, te recomiendo estas deliciosas Anchoas en Aceite. Imperdibles.

¿Qué ingredientes necesito para las Anchoas a la Sorpresa?

La primera receta que te tengo a continuación es muy popular en épocas de calor, es decir, la primavera y el verano. Los ingredientes son frescos, pero quizá haga falta ir al supermercado por alguno de ellos.

Los ingredientes que necesitas son los siguientes:

• Láminas de pasta de hojaldre,
• 6 anchoas grandes,
• 2 puerros,
• 4 pimientos verdes,
• ajo al gusto, cebolla,
• caldo de pescado,
• harina de maíz,
• txakolí y sal al gusto.

¿Cómo se prepara esta receta de Anchoas ‘’A la Sorpresa’’?

La verdad es que no te tomará más de 1 hora prepararla, pero te recomiendo repasar un poco la receta antes para evitar confusiones. Requieres de un tiempo de cocción más grande, pero la receta quedará magnífica.

1. Lo primero que necesitas hacer es limpiar los pimientos y colocarlos dentro de un recipiente que se pueda meter al horno. Rocíalos de aceite y estos mismos tienen que asarse por 25 minutos a 180 grados centígrados. Después de eso déjalos enfriar y quítales la piel.
2. Mientras se están horneando los pimientos, corta en julianas la cebolla y ponlas a freír con un poco de aceite. 
3.  Agrega lo ajos pelados y sazona ambos ingredientes hasta que estén listos o 10 minutos. Prepara las anchoas, limpiándolas de tripas, espinas cabeza y cola. De hecho, los lomos de las anchoas tienen que ir sazonándose con la cebolla y el ajo hasta conseguir la consistencia adecuada.
4. Pica los puerros en la parte blanca y ponlos a ponchar. Agrega el Txakolí y el caldo de pescado hasta la reducción. Pon la pasta de hojaldra, agrégale el pimiento y la preparación del pescado junto con la salsa. Fríe la empanada y estará lista para comer.

¿Te gustó? Las anchoas ‘’A la Sorpresa’’ es una preparación que debes de hacer.

Puedes escoger la conserva de tu agrado. Nosotros tenemos las mejores de todas.