Una receta excelente para el desayuno: tosta de anchoa y huevo con pan de centeno

¿Quieres desayuna algo con anchoas? Entonces estás en la página correcta. Aprende a preparar tosta de anchoa y huevo con pan de centeno.

Estas anchoas son excelente para el desayuno. Pruébalas. 

¿Qué ingredientes necesito?

Los ingredientes que vamos a necesitar son algunos clásicos del desayuno. Por ejemplo, vamos a utilizar pan integral para comenzar con toda la actitud. Además, requerimos de huevos y por supuesto anchoas, que le darán a tu cuerpo las proteínas necesarias. Pero bueno, te dejamos la siguiente receta, que es excelente para comer temprano.

Ingredientes:

• Pan integral de centeno
• Mayonesa o queso crema de untar
• Mostaza de Dijon, del Cantábrico
• Lechuga batavia, cebolla roja
• Huevos
• Pimienta negra
• Eneldo fresco
• Filetes de anchoas de Santoña

¿Cómo preparo la tosta de anchoa y huevo con pan de centeno?

Ahora va la preparación. Sin duda es una de las mejores opciones para un desayuno nutritivo. Te recomiendo mucho acompañarla con un poco más de verduras y un zumo de naranja o de algo más de tu preferencia. Además, siempre elige los ingredientes más frescos que encuentres.

Elaboración:

1. Poner a cocer los huevos en una olla con agua fría, durante once minutos desde que empiece a hervir.
2. Dejar enfriar antes de pelar y cortar en rodajas.
3. Cortar la cebolla en juliana fina y lavar bien la lechuga.
4. Cortar porciones redondas con un molde redondo o con un vaso pequeño.
5. Poner una base de mayonesa o queso crema mezclado con un poco de mostaza y pimienta negra.
6. Montar cada tosta colocando una hoja de lechuga, una rodaja de huevo, una o dos anchoas enrolladas, un poco de cebolla y una hojita de eneldo.

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